意大利红酒产区介绍.docxVIP

皮埃蒙特（Piedmont）葡萄园面积：57,487公顷葡萄品种：白葡萄品种包括Moscato、Cortese、Arneis、Erbaluce、Favorita、Chardonnay；红葡萄品种包括Barbera、Dolcetto、Freisa、Braccheto、Bonarda、Cabernet Sauvignon、Nebbiolo、Grignolino、Merlot、Pinot Nero。推荐年份：1990年、1995年、1996年、1997年、1998年、1999年、2000年、2001年、2004年、2006年DOCGDOC：16个docg，44个doc。产区产量：34,050万升，30%为白葡萄酒，70%为红葡萄酒；其中55.8%为DOC级。范围：西北部与法国、Valle dAosta产区和瑞士相邻，南邻Liguria，东邻Lombardy产区。气候：冬季寒冷，雨水充沛，夏季温暖干燥，秋季多雾。土壤：主要为多石的火山岩和黏土泥灰土。主要产酒区：Alba、Asti、Barbaresco、Barolo、Castiglione Falletto、Gavi、La Morra、Monforte dAlba、Neive、Serralunga dAlba皮埃蒙特是葡萄酒爱好者久仰的地方，它在意大利西北部的地位，就如勃艮第在法国的地位一样。远在罗马时代，皮埃蒙特就以盛产名酒闻名，并以其高质量享誉世界。如今，该产区已拥有16种DOCG（保证法定产区酒）和44种DOC（法定产区酒），遥遥领先于其它产区。皮埃蒙特位于阿尔卑斯山脉的丘陵地带，其名字“Piedmont”在意大利语中就是“山麓”之意。产区葡萄园几乎都在绵延的山坡上，土地结构良好，土壤肥沃。这里属大陆性气候，冬季寒冷，夏季炎热。葡萄成熟期昼夜温差大，使葡萄皮能聚集更多的风味物质，酿出的葡萄酒香味浓烈持久。皮埃蒙特酿酒用的葡萄几乎都是土生品种，而且多用于酿造单一品种酒。这里的葡萄种类很多，重要的红葡萄品种包括内比奥罗（Nebbiolo）、巴贝拉（Barbera）和多姿桃（Dolcetto），主要的白葡萄品种为莫斯卡托（Moscato）。其中，内比奥罗是地位最高的葡萄品种，它和桑娇维塞（Sangiovese）是意大利的两大支柱葡萄品种，在全球葡萄酒界都是赫赫有名的。莫斯卡托是皮埃蒙特最具代表性的白葡萄品种，可以用于酿制阿斯提起泡酒（Asti Spumante）。如果说皮埃蒙特是意大利西北部的一顶皇冠，那巴罗洛（Barolo）和巴巴拉斯高（Barbaresco）无疑就是这顶皇冠上最闪耀的明珠。这两个DOCG产区，不仅闻名于意大利，在世界上也享有卓越的名声。巴罗洛所产的红葡萄酒是内比奥罗的经典酒款，有“王者之酒，酒中之王”的美誉。巴巴拉斯高是意大利西北部另一个著名的DOCG产区，不过从总体上来说，它的酿酒水平还比不上巴罗洛。一座老砖砌成的酒窖，一个贴着高贵酒标的酒瓶，一道风味十足的菜肴和一杯美酒，一排排挂满果实的葡萄树……这就是对意大利皮埃蒙特大区最美好的诠释。特伦托（Trentino-Alto Adige）葡萄园面积：12,810公顷葡萄品种：白葡萄品种包括Garganega、Trebbiano di Soave、Tocai、Prosecco、Verduzzo、Durella、Vespaiola、Chardonnay、Sauvignon、Pinot Bianco；红葡萄品种包括Merlot、Cabernet、Corvina、Rondinella、Marzemino、Molinara、Negrara、Barbera。推荐年份：1997年、1989年、1988年、1986年、1985年、1983年、1982年DOCGDOC：14个doc产区产量：9,530万升，45%为白葡萄酒，55%为红葡萄酒；其中79.1%为DOC级。范围：北至奥地利，西北邻近瑞士，西方邻Lombardy，东南方和东方与Veneto相邻。气候：产区大部分地区气候寒冷，靠近Garda湖的地区，气温较温和。土壤：产区土壤多岩石，含有黏土、沙土，甚至有少量的钙质。南部地区的土壤，土质较轻，因受淋溶的危害，不够肥沃。主要产酒区：TRENTINO包括Avio、Faedo、Lavis、Mezzacorona、Mezzolombardo、Rovereto、Trento；ALTO ADIGE包括Appiano（Eppan）、Bolzano（bozen）、Bressanone（Brixen）、Caldaro（Kaltern）、Cornaiano（Girlan）、Magre（Margreid）、Termeno（Tramin）。特伦托是意大利最靠北的葡萄酒产区，主要由两个自治省特伦托（Trentino）和上阿迪杰（Alto Adige）构成