电子商务在哈尔滨地区餐饮业中的应用研究.pdfVIP

第2012年第1期 商 业 经 济 No．1，2012 (总第390期) SHANGYEJINCJI TotalNo ．390 文【章编号】 1009—6043(2012)01—0051-03 电子商务在哈尔滨地区 餐饮业中的应用研究 范洪宇 (哈尔滨商业大学， 黑龙江 哈尔滨 15oo28) 摘【 要1 目前，哈尔滨地区餐饮业在应用电子商务方面主要有三种形式：大型连锁餐饮企业的电子商务；由第三方 建立的餐饮综合性网站；无线点菜收银系统在部分小型餐饮企业的应用。哈尔滨地区餐饮企业应用电子商务，应克服利润 空间小、专业人才缺乏的困难，转变营销观念 ，加强硬软件设备投入；对内，应实现点菜收银系统的信息化。服务 自动化、智 能化，加强餐饮企业内部电子化管理；对外，应 自建企业门户网站，充分利用第三方平台，强化企业问的联盟，加强信息化建 设 ，实现餐饮电子商务服务一体化。 关【键词】哈尔滨地区；餐饮业；电子商务；应用研究 冲 图分类号】F719．3 文【献标识码】A ApplicationsofE—conllTlerceinHarbinCateringIndustry FANHongyu Abstract：No wthee--coInmerceofHarbincateringindustryshowsthreeforms：e-comnlerc~oflargechaincateringindustry，comprehen- sivecateringwebsitecreatedbythedlirdparty，andwirelessorderingandchar~ngsystemofsmallscalecateringenterprises．When印一 plyinge-commerce，HrabincateringiM~tryshoudsolvetheproblemsofsmallprofitsandshortprofessionals，andchangemraketingcon- ceptstonicreaseinputinhardwareandsoftware．Withincateringnidustry，itshouldreachorderingandcharginginformationsystem，and automaticandnitelligentservicestoincreaseinternalelectronicmanagement；outsideofcateringindustry，itshouldestablishitswebportal toincreaseallinaceamongenterprisesbyhtehtird-partyplaftorm．andincreaseinfomr ationconstructiontorealizeintegrationofe—c0m— mGqtceservice． Keywords：Harbniarea,acteringindustry，e,-commero~[，application 随着哈尔滨市社会经济的稳步发展和人们生活水平 准，采用相应的电子技术所进行的各类商贸活动。其主要 的不断提高，近年来餐饮业一直保持着持续、快速发展的 功能包括网上的广告、订货、付款、客户服务和市场调查 态势，行业规模和经营领域 日趋扩大，成为该地区消费需 分析、财务核计及生产安排等多项利用 interact开发的商 求市场中增长幅度最高、发展速度最快的热点行业。餐饮 业活动。它有狭义和广义之分。狭义的电子商务指通过互 业已成为推动哈尔滨地区经济增长、吸纳劳动就业的重 联网进行的商业活动；广义的电子商务指利用互联网、ln— 要产业。伴随着网络的普及，以及电子商务在社会生产、 tranet(~业内联网)和Extr