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五种松针多酚的提取优化及抗氧化活性研究.PDFVIP

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  • 2017-11-28 发布于天津
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五种松针多酚的提取优化及抗氧化活性研究.PDF

    现代食品科技五种松针多酚的提取优化及抗氧化活性研究樊梓鸾陈凯莉高芯包怡红东北林业大学林学院黑龙江哈尔滨天津科技大学食品工程与生物技术学院天津摘要本实验以高剪切分散乳化技术提取松针多酚以剪切机转速剪切时间乙醇浓度料液比和剪切温度为考量条件根据单因素实验的结果以乙醇浓度剪切时间提取温度为最陡爬坡实验及响应面实验的考量条件最后得到红松松针多酚的最佳提取条件为剪切转速料液比乙醇浓度剪切时间剪切温度以此条件提取红松臭松樟子松黑皮油松和红皮云杉的松针多酚得率分别为和同时以清除能力总还原力清除能力为指标比较五

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