多孔菌类子实体的形态结构.PPT

第六章 大型真菌实习内容和方法 大型真菌的主要类群 大型真菌的主要分类依据和生态习性 野外识别大型真菌的方法 大型真菌标本的采集、制作和保存 大型真菌的多样性 大型真菌是指子实体大型的子囊菌和担子菌，泛指广义上的Mushroom或Macrofungi，即译为蘑菇或蕈菌。我国目前已知大型真菌3800种以上。其中伞菌类1600种，多孔菌类1300种，腹菌类300种，木耳和银耳等胶质菌类100余种（卯晓岚，2000）。 大型真菌的主要分类依据和生态习性 主要分类依据 大型真菌的鉴别，主要是依据子实体的形态结构和质地，子实层的结构，孢子（即子囊孢子或担孢子）的形态、大小和颜色，以及生态习性等几个方面。 子实体：子实体是高等真菌产生有性孢子的结构，大型真菌中常称为“蘑菇”。子囊菌的子实体称子囊果，担子菌的称担子果。 伞菌类子实体的形态结构 菌盖：子实体顶端的帽状结构。 形状和顶部特征（图2）：1.钟形；2.斗笠形；3.半球形；4.突起；5.平展；6.漏斗形；7.脐状。 菌盖上的附属物（图3）：1.纤维状毛；2.丛毛状鳞片；3.颗粒状鳞片；4.块状鳞片；5.龟裂状鳞片；6.角锥形鳞片。 菌盖边缘的形状（图4）：1.翘起；2.反卷；3.内卷；4.延伸；5.撕裂；6.波状。 子实层体：子实层体是长在菌盖下面产生子实层的部分，上面与菌肉相连，有的呈褶片状，称为菌褶；有的呈管状，称为菌管。 菌褶和菌管的形状及排列方式（图5）：1.菌褶等长；2.菌褶长短不等；3.褶间有横脉；4.菌褶网状；5.菌褶分叉；6.网棱；7.近平滑或无菌褶；8.刺状（齿菌类）；9.菌管放射状排列；10.菌管圆形；11.菌管多角形；12.复孔（大菌管孔中有小管孔）。 菌褶边缘特征和菌褶与菌柄的连接方式（图6）：1.离生；2.弯生；3.直生；4.延生；5.边缘平滑；6.边缘锯齿状；7.边缘波浪状；8.边缘颗粒状。 菌髓的类型（图7）： 1.两侧型（羽脉状）； 2.拟两侧型（倒羽脉状）； 3.平行排列型（规则型）； 4.交错型（混杂型）。 菌褶和菌管组织（图8）： 1.菌褶剖面结构； 2.菌管剖面结构。 孢子形状及特征（图9）：1.椭圆形；2.卵圆形；3.长方椭圆形；4.梭形；5.宽椭圆形；6.方形；7.长椭圆形；8.纺锤形；9.圆柱形；10.星形；11.柠檬形；12.棒形；13.近球形；14.弯曲椭圆形；15.角形；16.短柱状；17. 线性；18.肾形；19.盔孢；20.不正形；21.粗糙；22.具小疣；23，31. 具小瘤；24，32.具小刺；25.具刺疣；26.具翘状刺；27，35.具网纹；28.具发芽孔；29.含一大油滴；30.具纵条纹；33.具指状突；34.柱状而弯曲。 囊状体特征（图10）：1.瓶形；2.梭形；3.棍棒形；4.宽椭圆形；5.金囊体（具黄色内含物）；6.纺锤体；7.梨形；8.柱形；9.顶端有角；10.顶端细长呈尾状；11.顶端具附属物；12.厚壁；13.有横隔；14，16.有分枝；15.小瓶状。 菌柄：菌柄是支撑菌盖的结构。大多数伞菌有菌柄，少数没有。 菌柄在菌盖上的生长位置（图11）：1.侧生；2. 偏生；3.中生，基部延伸成假根状；4.中生，基部膨大成球形；5.中生，基部成杵状。 菌柄的形状（图12）：1.粗筒状；2.棒状；3.纺锤状；4.圆柱形。 图11（右上，邵力平等，1997） 图12（右下，邵力平等，1997） 菌托：外菌幕的残留部分在菌柄基部形成的托状结构。 菌托的形状（图13）：1.苞状菌托；2.环带状菌托；3.杯状菌托；4.颗粒状菌托。 菌环：在菌柄的一定部位由内菌幕的残留部分形成的环状结构。 菌环的形状（图14）：1.向下性的单层环；2.双层环；3.盖缘上的菌幕；4.丝膜。 多孔菌类子实体的形态结构 菌盖：形状多样。单生、覆瓦状、簇生、丛生或左右相连。 担子果和菌盖类型示意图（图15）： 1.担子果平伏； 2.菌盖剖面三角形； 3.菌盖覆瓦状； 4.菌盖与基物宽接触半圆形； 5.菌盖扁平； 6.菌盖马蹄形； 7.菌盖平凹形。 菌肉：有各种颜色，厚薄不同。多数种类菌肉同色，质地相同。有些种类的菌肉分为两层，上层松软，下层致密。有的种类菌肉与菌管层之间或菌肉与毛层之间有一条黑带。有的种类菌肉中有菌核。 菌丝的三种类型（图16）： 1.具锁状联合薄壁生殖菌丝； 2.具锁状联合厚壁生殖菌丝； 3.具简单隔膜薄壁生殖菌丝； 4.具简单隔膜厚壁生殖菌丝； 5.骨架菌丝； 6.缠绕菌丝； 7.骨架—缠绕菌丝； 8.胶囊菌丝； 9.膨大菌丝。 子实层体：通常呈圆筒状菌管，但有各种变化，如分裂