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2011, 2 3( 2) : 179186
Ch inese Journa l o f Anmi a l Nu tr ition
do:i 10. 3969/ .j issn. 1006267x. 2011. 02. 001
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( 1. , 3 11300 2. , 3 10029)
: 乳酸杆菌为应用最早研究最多的益生菌种之一乳酸杆菌通过表面分子对肠道形成
黏附 定植而发挥生理作用, 包括养分消化吸收排斥病原菌 调节免疫等本文就乳酸杆菌
表面蛋白( S层蛋白引物酶 sortase 依赖蛋白黏膜结合蛋白 胞外间质黏附的调节性表面蛋
白) 非蛋白类黏附相关因子 ( 脂磷壁酸 细胞外多糖) 结构及其在黏附中作用的研究进展进行
综述
: 乳酸杆菌 表面蛋白 磷壁酸 细胞外多糖 黏附
: S852. 6 : A : 100 6267X ( 20 11) 020 17908
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( 2008C 12047 )
: ( 1977 ) , , , , , Em ail: w angh aifengzj@ yahoo. cn
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