商品及品类管理课件作者彭纯宪第二章节第二章节.pptVIP

尚辅网 / 第二章 商品质量 学习目标 ? 陈述商品质量的含义； ? 了解商品标准； ? 至少掌握一种检验商品质量的方法； ? 独立完成或合作“思考与练习”，使学生加深对商品质量知识的理解； ? 通过“技能训练”，能结合课外收集的产品，进行初步的产品分析，并通过所学的几种方法对产品进行检验，提高自己的专业能力。 第一节 认识商品质量 你知道“三鹿奶粉事件” ？你是怎样来检验奶粉的质量的？ 一、商品质量的含义 1.狭义的含义 2．广义的含义 指产品与其规定标准技术条件的符合程度 指商品适合其用途所需的各种特性的综合及其满足消费者需求的程度，是市场商品质量的反映 二、商品质量的基本要求 商品可靠性 商品质量基本要求 商品适应性 商品经济性 商品安全性 商品寿命 商品艺术性 三、商品质量的综合体现 内在质量 外观质量 社会质量 经济质量 商品实用性能、可靠性、寿命和安全与卫生性 外观构造、质地、色彩、气味、手感、表面疵点和包装 是否违反社会道德、是否对环境造成污染等 物美价廉的统一程度 四、影响商品质量的因素 1．原材料对商品质量的影响 2．生产过程对商品质量的影响 3．流通过程对商品质量的影响 4．销售服务对商品