超声波对红花籽油甲酯化影响研究 study on influence of ultrasonic on methyl esterification of safflower seed oil.pdfVIP

0914ls08-09 2014 年第 27 卷第 8 期 粮食与油脂 33 超声波对红花籽油甲酯化影响研究 1 2 冯棋琴 ，胡爱军 （1. 海南医学院，　海南海口　571199 ； 2. 天津科技大学，　天津　300457 ） 摘　要：以红花籽油（经GC–MS 分析含亚油酸80.17% ）为原料，以亚油酸甲酯转化率为考察指标。 采用超声波促进红花籽油的甲酯化反应，研究了超声功率、超声时间、碱用量、温度对甲酯化率的 影响，经过试验确定最佳工艺条件为：240 W ，时间20 min ，KOH– 甲醇 ∶油（mL/g ）7.5 ∶1 ，温度 40 ℃，亚油酸甲酯转化率为92.29%。 关键词：超声波；红花籽油；甲酯化 Study on influence of ultrasonic on methyl esterification of safflower seed oil 1 2 FENG Qi-qin ，HU Ai-jun （1. Hainan Medical College ，Haikou 571199 ，Hainan ，China ； 2. Tianjin University of ScienceTechnology ，Tianjin 300457 ，China ） Abstract ：conversion of methyl linoleiate was toor as the research index ，the methyl esterification of safflower seed oil containing 80.17% linoleic acid by GC–MS was investigated. Ultrasonic was used in the test and the ultrasonic power ，ultrasonic time ，reaction temperature and dosage of KOH–methanol were optimized by experiments.The results showed that ultrasonic power 240 W ，time 20 min ，KOH– methanol ∶oil （mL/g ）7.5 ∶1，temperature 40 ℃，the conversion of methyl linoleiate was 92.29%. Key words ：ultrasonic ；safflower seed oil ；methyl esterification ＋ 1008―9578（2014）08―0033―03 中图分类号：TS225.1 9 文献标识码：A 文章编号： 红花（Carthamus tinctorius L.）是著名的药用植 是影响色谱分析的关键。而大量研究 [6–9] 表明：超声 〔1〕 物和新兴的优良油料作物 。红花成熟干燥的种子 波可以改善反应条件，加快反应速度和提高反应产率。 通过压榨、浸提等工艺可获得红花