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微波辅助法提取无患子皂苷工艺优化 　　摘要：通过正交试验设计方法，选择微波功率、提取次数、提取时间、料液比4个因素优化微波法提取无患子（Sapindus mukorossi Gaertn.）中皂苷的工艺条件。结果表明，最佳工艺条件为微波功率0档、提取次数4次、提取时间75 s、料液比1∶6。提取次数对皂苷的含量影响最大。在优化试验条件下，无患子皂苷的提取率为81.04%。 关键词：无患子（Sapindus mukorossi Gaertn.）；皂苷；微波提取；正交试验 中图分类号：R284.2 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2013）20-5026-02 Optimization of Microwave Assisted Extraction of Saponin from Soapberry ZHENG Xiu-yu，WU Hai-hua，CHEN Yun （School of Chemistry and Chemical Engineering， South China University of Technology， Guangzhou 510640， China） Abstract： Orthogonal experiment was carried out to investigate four influential factors including the microwave power， extraction times， extraction time and the material-liquid ratio of microwave assisted extraction of saponin from soapberry（Sapindus mukorossi Gaertn.）. The results showed that the optimum conditions were microwave power 0 level， extraction times 4， extraction time 75 s， the material-liquid ratio 1∶6. Extraction times significantly affect the extraction yield of saponin. The extraction yield of saponin was 81.04% under the optimal conditions. Key words： soapberry（Sapindus mukorossi Gaertn.）； saponin； microwave extraction； orthogonal experiment 无患子（Sapindus mukorossi Gaertn.）俗称油患子、肥珠子、肥皂树、洗手果等，系落叶乔木，主产于东南亚各国，我国的长江流域、南部各省及海南岛等地区[1]。无患子的主要化学成分为无患子皂苷 （sapindus saponin），具有良好的起泡性和去污性能，可杀菌、止痒，且芳香纯正，可作为天然表面活性物质用于天然洗发香波及各种洁肤护肤化妆品中[2-4]。无患子皂苷还具有降血压、抗真菌、杀虫等多种生物活性[5-7]。我国具有丰富的无患子资源，对具有特殊生物活性的无患子进行开发利用，寻求有效的无患子皂苷提取分离工艺具有重要的理论和实际意义。 相比于传统的提取方法，微波提取具有操作简单、萃取速度快、萃取时间短、减少热不稳定性物质的降解、对萃取物有较高的选择性等特点，在皂苷类、多糖类、有机酸类、生物碱类、黄酮类、色素精油等中药有效成分的提取方面显现出很大的应用潜力及良好的发展前景[8-11]。本文通过正交试验法，以微波功率、料液比、提取时间、提取次数为考察因素，以皂苷含量为考察指标，确定微波法提取无患子皂苷的最佳工艺，以期为无患子皂苷的提取分离提供参考。 1 材料与方法 1.1 材料 2012年3—6月在华南理工大学进行试验。 无患子药材来自福建；齐墩果酸标准品购于南京都莱生物科技有限公司（供含量测定用）；甲醇（广东光华科技股份有限公司）；高氯酸（天津市鑫源化工有限公司）；香草醛（天津市科密欧化学试剂有限公司）；冰醋酸（江苏强盛功能化学股份有限公司）。以上化学药剂均为分析纯。 1.2 仪器 微波炉（WP700L17）；紫外可见分光光度计（UV-2450，日本岛津公司）；分析天平（北京赛多利斯天平有限公司）；电热恒温鼓风干燥箱（上海申贤恒温设备厂）。 1.3 方法 1.3.1 标准曲线的绘制 精确称取齐墩果酸对照品100