餐厨垃圾管理制度.docVIP

餐厨垃圾管理制度　　　 第一条 为了加强本市餐厨垃圾处理的管理，维护城市市容环境整洁，保障市民身体健康，根据有关法律、法规和《市市容环境卫生管理条例》，制定本办法。　 第二条 本办法所称餐厨垃圾，是指除居民日常生活以外的食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的厨余垃圾和废弃食用油脂。　　　 前款所称的厨余垃圾，是指食物残余和食品加工废料；前款所称的废弃食用油脂，是指不可再食用的动植物油脂和各类油水混合物。　 第三条 本办法适用于本市行政区域内餐厨垃圾的收集、运输、处置及其相关的管理活动。　　 第四条 市市容环境卫生管理局（以下简称市市容环卫局）负责本市餐厨垃圾处理的管理；区、县市容环境卫生管理部门（以下简称区、县市容环卫部门）负责本辖区范围内餐厨垃圾处理的日常管理。　 本市环保、工商、公安、农业、经济、食品卫生、质量技监等有关管理部门按照各自职责，协同实施本办法。　　　 第五条 本市倡导通过净菜上市、改进加工工艺等方式，减少餐厨垃圾的产生量。　　　 本市鼓励对餐厨垃圾进行资源化利用。　　　 第六条 食品加工单位、饮食经营单位、单位食堂等餐厨垃圾产生单位（含个体工商户，下同），应当承担餐厨垃圾收集、运输和处置的义务。　　　 第七条 餐厨垃圾产生单位应当每年度向所在地区、县市容环卫部门申报本单位餐厨垃圾的种类和产生量。　　　 第八条 餐厨垃圾产生单位应当按照《市城镇环境卫生设施设置规