7《前厅服务与管理》演示文稿.pptVIP

六、巧妙地引导客人： 遇到犹豫不决的客人时，服务员应分析他们的心理活动，耐心地介绍，千方百计地消除他们的疑虑。客人也可能不喜欢某类房间而找脱辞，服务员不要坚持自己的意见，应尊重客人，对客人的选择要表示赞同支持，使客人感到自己的选择是正确的。并迅速为客人办理入住登记手续。有的客人会因种种原因，没有下榻宾馆，但是令人满意的服务是吸引客人的一种潜在的重要因素，在与客人接触的整个过程中，前台人员礼貌热情的接待会给客人留下很深的印象，客人还会再次光临宾馆的。 七、报价是一种艺术，巧妙的报价方式，可提高饭店产品的推销与营业收入： 1、引导客人，帮助客人进行选择，不能硬性推销，不要坚持自己的观点辩护，不可贬低客人的意见。 2、坚持正面的介绍，饭店只剩下一间客房， 您运气真好，我们恰好还有一间漂亮的标准间。 3、着重介绍客房的特点、优势以及给客人带来的方便和好处。 4、采用适当的报价方式： 高低趋向报价 低高趋向报价 交叉排列报价 选择性报价 利益诱导报价 “冲击式”报价 “鱼尾式”报价 “三明治”式报价 灵活报价 例143 1、在六楼有一间最近才装修过的客房，房间面江，很安静，便于您休息，而且离电梯也不远，它的价格是500元。 恰好有一间您所希望的大床房，在这个客房内可以看到美妙的山景，行李员会帮您把一切安顿好的，这个客房只要300元。 2、这个房价包括两份早餐、服务费，一杯由酒吧提供的免费