大米适度加工与过度加工经济效益对比分析.pdfVIP

2014年第39卷第1期 粮 食 加 工 大米适度加工与过度加工经济效益对比分析 傅正兵 ，王 君 ，俞海明37胡效兵 ，王南兵5，邵庆余 (1．安徽永成 电子机械技术有限公司，安徽 六安 237161；2．武汉金禾粮食机械有限公司，武汉430301； 3．上海垠海贸易有限公司，上海 200122；4．苏州绿世纪米业有限公司，江苏 苏州 215200； 5．安徽万乐米业有限公司，合肥 230088；6．上海长三角地 区制米技术信息会，上海 200072) 摘 要：大米的过度加工，不仅造成粮食资源的浪费，而且随着营养物质的大量流失也给人的身体健康带来影 响 。如果稻米加工企业将过度加工改为适度加工 ，不仅可以大大提高稻米资源的利用率 ，节省 电能、设备消耗 ，提高 企业的经济效益 ，而且有益大众健康，一举多得 ，有利于我 国大米加工业 的绿色可持续发展 。 关键词 ：大米 ；适度加工；过度加工 ；经济效益 中图分类号：TS212．8 文献标志码：B 文章编号 ：1007—6395(2014)01—0025—02