不同品质食用白酒对大鼠肝脏形态及其抗氧化能力的影响 effects of drinking liquor of different quality on liver morphology and its anti-oxidant capacity in sprague-dawley rats.pdfVIP

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2017-11-22 发布于上海
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不同品质食用白酒对大鼠肝脏形态及其抗氧化能力的影响 effects of drinking liquor of different quality on liver morphology and its anti-oxidant capacity in sprague-dawley rats.pdf

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不同品质食用白酒对大鼠肝脏形态及其抗氧化能力的影响 effects of drinking liquor of different quality on liver morphology and its anti-oxidant capacity in sprague-dawley rats

I 不同品质食用白酒对大鼠肝脏形态及其抗氧化能力的影响刘爱东，谢岚，蒋慧，潘贵书 (遵义医学院生理学教研室，贵州遵义563003) 摘要：为了观察不同品质食用白酒对大鼠肝脏形态及其抗氧化能力影响。将53％vol不同品质的白酒分为一号品酒、二号品酒、三号品酒和四号品酒，准备健康雄性SD(Spmgue—Dawley)鼠54只，随机分为9组：一号品酒高、低剂量组；二号品酒高、低剂量组；三号品酒高、低剂量组；四号品酒高、低剂量组以及生理盐水对照组。按低剂量 h，取肝脏组织，制作肝脏 (4mL／kg·d)、高剂量(8mL／kg·d)分别给予SD大鼠灌胃2个月，最后一次灌胃后，禁食12 切片，进行HE染色、苏丹染色和Masson染色，观察其组织形态学改变；比色法测肝脏抗氧化能力及其乙醇脱氢酶 (Alcohol dehydrogenase，ADH)。结果表明：①各实验组剂量依赖性地加重了肝脏细胞变性、脂肪变性和纤维增生，但以一号品酒大鼠肝细胞纤维化的变化较轻，四号品酒大鼠肝细胞变化严重；②各实验组大鼠的超氧化物歧化酶量组、四号品酒高剂量组外的其余实验组大鼠肝脏乙醇脱氢酶(Alcohol 0．05)，一号品酒低剂量组、三号品酒低剂量组大鼠ADH值比二号品酒低剂量组、四号品酒低剂量组高(p0．05)；三号品酒高剂量组大鼠ADH值比四号品酒高剂量组高(p0．05)；同种品酒高、低剂量组之间无统计学差异(P 0．05)。由此推测，饮酒2个月，可引起肝脏形态学上的改变，肝脏的抗氧化能力和ADH酶活性增强，其变化的程度与酒的种类和剂量有关。关键词：白酒；大鼠；肝脏；抗氧化能力文献标识码：A 文章编号：1001—9286(2013)09—0014—04 中图分类号：TS262．3；TS261．7；R1—332 Effectsof ofDifferentonLiver DrinkingLiquor Quality Morphology andItsAnti-oxidantin Rats Capacity Sprague-Dawley PANGuishu LIU Huiand Aidong．XⅢLan，JIANG Medical (PhysiologyDepartment，ZunyiCollege，Zunyi，Guizhou563003，China) ratswere Abstract：Theeffectsof ofdifferentonliver anditsanti--oxidantin inves·· capacity drinkingliquor quality morphology Sprague·-Dawley this