细胞膜的组成成分.PPTVIP

B，C代表多糖 * （1）a（2） （3）选择透过 * 第2节 生物膜的流动镶嵌模型 高中生物新课程标准·必修1（分子与细胞） 横峰中学 林志远 模型建立： 模型是人们为了某种特定目的而对认识对象所作的一种简化的概括性的描述，这种描述可以是定性的或定量的，有的是抽象的或具体的； 模型的形式： 物理模型：如真核细胞的三维结构模型、细胞膜结构模型 数学模型：如细菌在适宜条件下种群数量与繁殖代数（t）关系N=N02t 概念模型（概念图） 生物模型：如糖尿病小鼠 细胞膜的组成成分及比例，各种成分在细胞膜中的分布情况 活动一、对生物膜成分的探索 时间：19世纪末 1899年 人物：欧文顿（E.Overton） 实验：用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验，发现脂质更容易通过细胞膜。 提出假说：膜是由脂质组成的 资料一 ● ▲ 时间：1925年 人物：荷兰科学家Gorter和Grendel 实验：从细胞膜中提取脂质，铺成单层分子，发现面积是细胞膜的2倍 提出假说： 资料二 细胞膜中的脂质呈双层排列 思考：膜中脂质铺成单层的面积真的是细胞膜面积的2倍吗？ 亲水头部 疏水尾部 磷脂是一种由甘油，脂肪酸和磷酸所组成的分子。 水—空气界面 水环境 水环境 在水-空气界面处，磷脂分子只有亲水性头部能够接触水！ 细胞内外均是水环境！ 磷脂分子 细胞膜的成分： 脂质（约50%） 磷脂 蛋白质（约40%） 糖类（2%～10%） 科学家通过实验研究发现，细胞膜的组成成分： 活动二、对生物膜结构的探索 时间：1959年 人物：罗伯特森（J.D.Robertsen） 实验：在电镜下看到细胞膜由“暗—亮—暗”的三层结构构成 提出假说： 资料三 思考 “三明治”结构模型有什么不足？ “三明治”静态结构模型不能正确解释细胞生长、变形、载体在物质运输的作用等现象。 生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”的三层结构构成的静态统一结构 时间：1970年 人物：Larry Frye等 实验：将人和鼠的细胞膜用不同颜色的荧光染料标记后，让两种细胞融合，杂交细胞的一半发红色荧光、另一半发绿色荧光，放置一段时间后发现两种荧光均匀分布 提出假说： 资料四 细胞膜上蛋白质可以运动， 细胞膜具有一定的流动性 时间：1972年 人物：桑格和 尼克森 提出：流动镶嵌模型 糖蛋白 细胞膜上的糖 分布在细胞膜外表面，主要与蛋白质结合形成糖蛋白。 细胞膜外侧许多糖蛋白组成的一层结构叫做糖被。 糖被：具有保护和润滑、与细胞识别、细胞间信息传递等功能。 对生物膜结构的探索历程 19世纪末，欧文顿的实验和推论：膜是由 组成的； 20世纪初，科学家的化学分析结果，指出膜主要由_______和 组成； 1959年罗伯特森提出的“三明治”结构模型：所有生物膜都由 三层结构； 1970年，荧光标记小鼠细胞和人细胞融合实验，指出细胞膜具有 ； 1972年，桑格和尼克森提出了 。 脂质 脂质 蛋白质 蛋白质－脂质－蛋白质 流动性 流动镶嵌模型 小结 活动三、流动镶嵌模型的基本内容 动动手： 绘细胞膜结构简图并标出各组成成分的名称 细胞膜的结构特点： 细胞膜具有一定的流动性 流动镶嵌模型的基本内容 磷脂分子：磷脂双分子层构成生物膜的 基本支架。 蛋白质分子：部分或全部嵌入磷脂双分子层中或横跨磷脂双分子层。 组成生物膜的磷脂和蛋白质分子大多可以运动 多糖：在细胞膜外表，与蛋白质结合形成糖蛋白，叫做糖被。 细胞膜的结构特点： 细胞膜具有一定的流动性 细胞膜的功能特性： 细胞膜具有选择透过性 细胞膜的存在使细胞成为一个独立的结构和功能单位。因此对细胞膜结构和功能的研究一直是生命科学研究目标之一。试回答下列问题： （1）细胞的发现是在显微镜发明之后，这是因为 。但在此后的几百年里人们却从来没有能真实观察到细胞膜，这是因为细胞膜 。 （2）随着物理、化学技术的提高，人们最终了解到，细胞膜主要由▲组成，其中 ▲组成了膜的基本支架。 细胞十分微小、不易观察 很薄，普通光学显微镜分辨率低，观察不到 蛋白质和脂质(或磷脂) 磷脂双分子层 （3）1959年，罗伯特森利用高 锰酸钾固定细胞，在电子显微镜下