2014秋至2015春《中考小复习》 粤教九年级化学 第九章 现代生活与化学（共61张PPT）.pptVIP

第九章┃ 现代生活与化学 化学·新课标（KY） 2．矿物质：人体需要多种矿物质，缺乏会引起病变。如缺乏钙，成年人会发生______________或____________；儿童缺锌会__________________________；缺铁会导致________；缺碘可能会引起______________等。为了检验加碘盐中是否含碘，可向装有碘化钾和淀粉、食醋的混合液中，加入食盐，若出现______色，说明食盐含碘。 骨质疏松症 骨质软化症 影响生长发育，智力低下 贫血 甲状腺肿大 蓝 第九章┃ 现代生活与化学 化学·新课标（KY） 3．六大类营养素：食物中的六大类营养素分别为________、__________、________、__________、__________和______。 4．糖类：是身体所需_________的主要来源，除各种糖外，________是存在较多的糖类物质，这种物质遇碘显______色，在体内转变成__________进入血液。低血糖病人是因为血液中__________含量太低，这些病人会出现乏力、昏迷等症状。所以每天都需要摄入适当的含糖类物质，如________、__________、__________等。 糖类 蛋白质 脂肪 维生素 矿物质 水 能量 淀粉 蓝 葡萄糖 葡萄糖 馒头 大米饭 小米粥 第九章┃ 现代生活与化学 化学·新课标（KY） 5．脂肪：是人体的________能源。人体若缺乏糖类，脂肪就会分解，提供能量；若人体摄入的糖类过多，则多余的糖类会______________。 6．蛋白质：是____________和________所需要的主要营养素，也是构成____________的基础物质。在体内转化为________，进而合成体内蛋白质，每天需要从食物中摄取一定量的蛋白质。可食用________、________、________、________等食物。蛋白质在________、遇到重金属盐或酸、碱和某些有机物时，会破坏生物活性变质，称为________。 后备 转化为脂肪 支持生长 发育 人体细胞 氨基酸 蛋类 奶类 鱼类 肉类 加热 变性 第九章┃ 现代生活与化学 化学·新课标（KY） 7．维生素：不能体内合成，但是调节许多___________，保持身体健康。缺乏维生素会引起多种病变。人体需要的维生素可通过食用________、___________、水果和豆类等获得。 8．影响健康的化学品：人们都可能会接触到某些有害或有毒的化学物质。油漆、胶黏剂里挥发出的____________、蔬菜中的____________、食品加工中非法使用的__________、新装修居室内的__________、弥漫在公共场所的________以及__________等；霉变的花生、大米中含有有毒的_________，不能食用。 有机溶剂 代谢反应 蔬菜 动物肝脏 残留农药 添加剂 有毒气体 烟尘 汽车废气 黄曲霉素 第九章┃ 现代生活与化学 化学·新课标（KY） 典例1　化学能 例1　下列能源开发利用过程中，由化学能转化为电能的是(　　) A．水力发电　　　　 B．风力发电 C．太阳能发电 D．燃料电池发电 D 第九章┃ 现代生活与化学 化学·新课标（KY） [解析] 　水力发电是水能转化为电能，故选项A错误；风力发电是风能转化为电能，故选项B错误；太阳能发电是太阳能转化为电能，故选项C错误；燃料电池是由于发生化学变化而使化学能转化为电能，故选项D正确。 知识归纳 物质发生化学变化时常伴随能量的变化，这就是化学能；化学能可以转化为热能和电能。 第九章┃ 现代生活与化学 化学·新课标（KY） 典例2　食品中的营养素种类 例2　某饮品的主要成分为：脂肪、鸡蛋白粉、钾、钙等。该饮品不能为人体补充的营养素是(　　) A．矿物质 B．油脂 C．蛋白质 D．维生素 D 第九章┃ 现代生活与化学 化学·新课标（KY） [解析]　脂肪也可称为油脂，鸡蛋白粉中富含蛋白质，钾、钙属于矿物质。所以该饮品中不含有维生素。 知识归纳 馒头、米饭、马铃薯等食品中富含糖类；脂肪又称油脂，液态的为油，固态的为脂；肉类、鱼类、奶类、蛋和豆类等食品中富含蛋白质；水果、蔬菜中富含维生素。为了均衡营养，保证健康，应食入富含各种营养素的食物。 第九章┃ 现代生活与化学 化学·新课标（KY） 典例3　均衡营养 例3　青少年时期应注意不能偏食挑食，每天都要摄入均衡的营养。某校食堂食谱如下表： 煎鸡蛋　红焖肉　豆腐汤 副食 米饭　粥 主食 这些食物中除了水和矿物质外，还含有的营养素是____