济南发祥巷主题餐厅室内空间环境设计-山东建筑大学学报.pdfVIP

第３０卷 第５期 山东 建 筑 大 学 学 报 Ｖｏｌ．３０ Ｎｏ．５ ２０１５年 １０月　 　　　　　　　ＪＯＵＲＮＡＬ ＯＦＳＨＡＮＤＯＮＧ ＪＩＡＮＺＨＵ ＵＮＩＶＥＲＳＩＴＹ　　　　　　　 　 Ｏｃｔ． ２０１５ 文章编号：１６７３－７６４４（２０１５）０５－０４９４－０６ 济南发祥巷主题餐厅室内空间环境设计 袁越 （山东英才学院艺术学院，山东 济南２５０１０４） 摘要：地域文化元素在现代餐饮空间环境设计中的应用，是地域文化特色在现代空间设计中的延续与弘扬，对 本土化室内设计走向国际具有重要意义。文章以“传统地域文化的延续与弘扬”为原则，以济南地域文化的特 色作为餐厅的主题出发，寻找传统地域文化元素与现代餐饮空间设计的契合点。通过实际工程案例设计，从空 间布局划分、空间氛围营造、空间色彩搭配和家具与陈设设计等方面分析地域文化元素在现代餐饮空间设计中 的应用，营造出一个具有传统地域文化特色的现代主题餐饮空间，充分体现了现代餐饮空间与传统地域文化元 素的融合。 关键词：地域文化；现代餐饮空间；室内设计；应用研究 中图分类号：ＴＵ９７２　　　　　文献标识码：Ａ Ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎａｎｄｒｅｓｅａｒｃｈｏｆｒｅｇｉｏｎａｌｃｕｌｔｕｒｅｉｎｍｏｄｅｒｎｄｉｎｉｎｇｐｌａｃｅ ｄｅｓｉｇｎ：ＡｃａｓｅｓｔｕｄｙｏｆＪｉｎａｎＣｉｔｙＬｅｉｓｕｒｅＴｈｅｍｅＲｅｓｔａｕｒａｎｔｄｅｓｉｇｎ ＹｕａｎＹｕｅ （ＳｃｈｏｏｌｏｆＡｒｔ，ＳｈａｎｄｏｎｇＹｉｎｇｃａｉＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｊｉｎａｎ２５０１０４，Ｃｈｉｎａ） Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｅｕｎｉｑｕｅｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌｃｕｌｔｕｒｅｉｓａｐｒｏｄｕｃｔｏｆｔｈｅｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｏｆｅｃｏｎｏｍｙａｎｄｃｕｌｔｕｒｅｉｎ ｈｕｍａｎｓｏｃｉｅｔｙａｎｄａｇｅｏｇｒａｐｈｉｃａｌｍｉｃｒｏｃｏｓｍｏｆａｎｅｒａ，ｔｈｅｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｅｄｒｅｆｌｅｃｔｉｏｎｏｆｃｅｒｔａｉｎａｒｅａｓｉｎ ｐｏｌｉｔｉｃｓ，ｅｃｏｎｏｍｙａｎｄｃｕｌｔｕｒｅ．Ｒｅｇｉｏｎａｌｃｕｌｔｕｒｅｉｎｄｅｓｉｇｎｓｈｏｕｌｄｎｏｔｏｎｌｙｐｕｔｔｏｇｅｔｈｅｒｃｕｌｔｕｒａｌ ｓｙｍｂｏｌｓｉｎｔｈｅｓｕｐｅｒｆｉｃｉａｌｆｏｒｍａｎｄｓｈｏｕｌｄｎｏｔｂｅｌｉｍｉｔｅｄｔｏｔｈｅｅｘｐｌｉｃｉｔｍｏｄｅｌｉｎｇｌｅｖｅｌ，ｂｕｔｉｎｔｅｒｐｒｅｔ ｌｏｃａｌｃｕｌｔｕｒｅｆｒｏｍａｈｉｇｈｅｒｓｐｉｒｉｔｕａｌｌｅｖｅｌａｎｄｐａｙａｔｔｅｎｔｉｏｎｔｏｔｈｅｃｏｏｒｄｉｎａｔｉｏｎｂｅｔｗｅｅｎａｔｍｏｓｐｈｅｒｅ ｃｒｅａｔｉｏｎａｎｄｔｈｅｅｌｅｍｅｎｔｓ．Ｗｅｓｈｏｕｌｄｈｉｇｈｌｙｒｅｆｉｎｅｇｅｏｇｒａｐｈｉｃａｌａｎｄｃｕｌｔｕｒａｌｅｌｅｍｅｎｔｓｂｙｃｏｍｂｉｎｉｎｇ ｗｉｔｈｍｏｄｅｒｎｄｅｓｉｇｎ，ｒｅｐｒｏｄｕｃｅｒｅｇｉｏｎａｌｃｕｌｔｕｒｅｂｙｕｓｉｎｇｍｏｄｅｒｎｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓ，ｓｕｂｌｉｍａｔｅｒｅｇｉｏｎａｌ ｃｕｌｔｕｒｅｓｔｙｌｅｂａｓｅｄｏｎｉｎｎｏｖａｔｉｖｅｔｈｉｎｋｉｎｇｔｏｍａｋｅｏｕｒｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌｒｅｇｉｏｎａｌｃｕｌｔｕｒｅｓｔａｎｄｆｏｒｅｖｅｒｉｎｔｈｅ ｆｏｒｅｓｔｏｆｎａｔｉｏｎａｌｃｕｌｔｕｒｅ． Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｒｅｇｉｏｎａｌｃｕｌｔｕｒｅ；ｍｏｄｅｒｎｄｉｎｉｎｇｓｐａｃｅ；ｉｎｔｅｒｉｏｒｄｅｓｉｇｎ；ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｒｅｓｅａｒｃｈ 文化特色在现代空间设计中的延续与弘扬，对发展 ０　引言 本土化室内设计走向国际具有重要意义［１－４］。美国 著名建筑师伯纳德．鲁道夫斯基在 １９世纪６０年的 地域文化是不同地域和民族