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第一届上海国际葡萄酒及烈酒博览会 ASIA—PACIFIC 立项策划书 2010年11月1—3日 上海新国际博览中心 第一章：展会前言 葡萄酒作为现社会最具时尚的消费品之一，是与文化高度结合的产物当今不可缺少的重要组成部分。提高，价格越来越接近消费者的心里价位，这一切预示着购买的黄金时代已经到来时尚消费理念正悄然地推动市场发生新的变化。中国市场也成为全球最大的新兴市场中国行业正如雨后春笋般茁壮成长， 第二章：可行性分析及市场前景 Vinexpo的研究报告说，由于经济的增长和消费者需求旺盛，到2013年中国将成为世界第七大葡萄酒消费国。2013年，整个国家将要消费12.6亿瓶葡萄酒，比2009年增长32%。2009年—2013年亚洲葡萄酒消费量有望增长25%，达13亿升。到2011年，亚太市场葡萄酒消费总额将超过60亿美元。从2004至2013年的10年间，亚洲葡萄酒消费量将增加8600万箱，同期北美市场葡萄酒消费量增长8500万箱。 2010年中国将消费5.58亿吨法国葡萄酒。法国已是中国最大的葡萄酒进口国，也成为其在欧盟国家外最大的进口国。虽说我国葡萄酒消费市场还不是很成熟，但消费量的增长速度很快，中国的潜力之大使得国外酒庄正抓紧占领我国市场空白。 一、市场供给方面 中国的葡萄酒市场包含了国产葡萄酒和进口葡萄酒二部分市场，即中国的葡萄酒市场不是独立的存在，开放的中国市场已经和世界葡萄酒市场相连一体。 　　1、在国产葡萄酒方面。 根据2010年1月份国家统计局公布的数据，2009年全年葡萄酒产量为96万吨，增速27.63%，较08年回升3.8个百分点。从单月来看，葡萄酒12月产量为13.24万吨，同比上升72.78%，较11月的增速继续提升15个百分点。从2009年5月开始，葡萄酒的产量开始转正，进入四季度，葡萄酒的产量增速一度超过白酒，成为酿酒行业中的领头羊。 　　2、在进口葡萄酒方面。 从2005年1月1日起，我国已经开始下调葡萄酒进口关税再次促进了进口葡萄酒的增长。进口瓶装葡萄酒除固定的增值税和消费税外，关税部分由43％降到14％，进口散装葡萄酒的关税部分则由43％下降到20％。 2009年全国（不含港澳台地区）进口葡萄酒总量达171，231，332升（相当于750毫升装葡萄酒228308443瓶），比2008年增长4.93%，其中两升以下包装的葡萄，比2008年大幅增长58 .31%，两升以上包装的葡萄，比2008年减少24.11%。进口总金额达441697229美元，比2008年增长22.91%。 二、市场需求方面 2005至2008年我国的葡萄酒消费量分别为4230000升、4930000升、6660000升、7520000升。增长率分别为16.5%、35%、13%。而2005年至2008年葡萄酒的进口量为530000升、1090000升、2200000升、2990000升，增长率分别为107%、100.7%、36%。 1、健康的消费需求。 中国酒文化源远流长，尤其是白酒，是根深蒂固的文化意识。长期以来的“干文化”形成的酒后醉驾误事、损肝伤身的事实与社会教育引导，让社会对高酒精度的白酒形成了魔鬼化的看法，健康饮酒的主流思想加之葡萄酒本身的优良保健品质在无形中推动了葡萄酒的发展。 　　2、 高端消费需求与国产葡萄酒供给之间的需求差异。 首先是进口“洋文化”的延续。葡萄酒不是中国的主流酒文化。不可否认，经历过自由竞争市场经济的国外发达国家，其品牌文化的基础与客观的品质特点都是我们需要学习的，但是长期以来也形成了“进口的就是好”的观点。而对于起步较晚及作为新世界的中国葡萄酒来说更是如此。 其次是国产葡萄酒品质问题造成的进口酒市场需求增加。众所周知，葡萄酒的质量是种出来的，而不是做出来的，“七分种植，三分工艺”即是此意。恰如著名的李华老师所说，葡萄才是中国葡萄酒的核心竞争力。 虽然，在发展上，国产葡萄酒已经实现了勾兑酒向国际标准的转变；实现了工业产品向农业产品的转变；实现了原料由不适宜地区向适宜地区即西部转移；与欧洲葡萄酒国家横向对比中，我们已经掌握了最先进的生产工艺、更优秀的设施设备并拥有更大的规模、更美观的酒窖；消费市场上讲，国内快速增长，它们逐年下降，并且比它们活跃的多；等等，但是，我们在葡萄种植上的理念与技术上的短板，已经让我们落后在起跑线上。 再则，是经济学的高端效应，即高端消费市场的带动影响。国际政务与商务交流、海归人员、进出口贸易等方式，让一部分社会高端人群提前接触体验到了进口葡萄酒的文化并带回国内，从而成为进口葡萄酒文化的传播者与市场推动者，有效带动并拉动了市场需求。 另外，中国经济的快速发展所带来的消费者收入水平与消费水平的提高、城市化范围的提高等，极大地提升了对