创业计划书(咖啡厅样板1).docVIP

创业计划书 企业名称 洋洋得意咖啡厅 创业者姓名 王五 日期 2009年6月14日 通信地址 广州市 路 里 号后座 房 邮政编码 510000 电 话 传 真 电子邮件 一:企业概况 主要经营范围: 咖啡、可可、茶、果汁、汽水冷饮等各式饮料，水果、 蛋糕、西饼、点心及其他中西式餐饮制品的零售与批发。 企业类型 □生产制造 □零售 □批发 □√服务 □农业 □新型产业 □传统产业 □其他 二:创业计划作者的个人情况 以往的相关经验(包括时间) 1988年11月至2005年12月，在天天食品 有限公司从事饮料生产工作17年，对咖啡和其他的 果汁饮料的生产、品评达到专业级的认识。 2008年5月至2008年12月，在广东酒家河北 有限公司营业部，对餐饮业有直接的从业经验 教育背景,所学习的相关课程(包括时间) 1983年至1987年：南京工业大学化工系分析专业; 1988年11月至2005年12月天天通食品有限公司, 咖啡品尝培训；GMP、ISO2000及其他相应的专业 技能培训。 三:市场评估 目标顾客描述: 高收入人士、白领、商务人员、大学生等高消费人群 市场容量或本企业预计市场占有率: 广州市有近一千万人口，推算目标消费人群为一百万人 预计市场占有率为2%，即2万人次/年，人均消费30元/次 预计年营业额60万元。 市场容量的变化趋势: 基本保持平稳或小幅上升趋势。 竞争对手的主要优势 1经营多年，知名度高; 2分布范围广，市场占有率高; 3有稳定的客源； 4有稳定的供应商 竞争对手的主要劣势 1、经营费用高，现金流量大，资金需求量大； 2、品种创新性不强。 3 4 本企业相对于竞争对手的主要优势 1专业水平高； 2品种新。 3 4 本企业相对于竞争对手的主要劣势 1无知名度； 2白手创业，经验少； 3资金不足。 4 四:市场营销计划 1.产品 产品或服务 主要特征 炒磨咖啡 熟咖啡豆研磨成粉后配制的咖啡， 最大限度保留咖啡本身的香滋味。 速溶咖啡 市售的速溶咖啡粉冲调而成。 风味混合咖啡 在咖啡中加入各式调料制成，也包括冷饮。 其他饮料 市售各式饮料相当，包括功夫茶等。， 2.价格 产品或服务 成本价（元） 销售价（元） 竞争对手的价格 高品质炒磨咖啡 10 50 50 中品质炒磨咖啡 7 30 30 高品质炒磨咖啡 5 20 20 速溶咖啡 5 20 20 风味混合咖啡 3 10 10 功夫茶 10 50 50 其他饮料 5 20 20 3.地点 (1)选址细节: 地址 面积 租金或建筑成本 北海路 80—100平方 15000元/月 (2)选择该地址的主要原因: 高收入人群多，高消费场所多，夜生活场所多。 (3)销售方式(选择一项并打√) 将把产品或服务销售或提供给: □√最终消费者 □零售商 □批发商 (4)选择该销售方式的原因: 本企业属于餐饮零售业，故直接面对最终消费者 4.促销 人员促销 宣传单张、花篮等 成本预测 500元 广告 无 成本预测 0 公共关系 交际费 成本预测 500 营业推广 抽奖或打折 成本预测 500 五、企业组织结构 企业将登记注册成： □√个体工商户 □有限责任公司 □个人独资企业 □其他 □合伙企业 拟议的企业名称：翡冷翠咖啡厅 企业的员工 职务 月薪（元） 业主或经理：王五 ＲＭＢ￥￥￥￥￥￥￥ 不购置交通工具 0 供应商名称 地址 电话或传真 办公家具和设备 办公室需要以下设备 名称 数量 单价 总费用（元） 电脑台 1 200 200 电脑 1 3000 3000 办公台 1 500 500 电话 1 100 100 其他文具 200 合计 4000 供应商名称 地址 电话或传真 固定资产和折旧概要 项目 价值 年折旧（元） 工具和设备 30000 6000 交通工具 ------ ------ 办公家具和设备 4000 800 店铺（装修） 80000 16000 厂房 ------ ------- 土地 ------- ------- 合计 114000 22800 七、流动资金（月） 1、原材料和包装(第一个月成本，第二、三、四月按比例递增) 项目 数量 单价 总费用（元） 咖啡豆(高/中/低) 300/210/150 660 速溶咖