高效液相色谱法同时测定植物油中的BHA、BHT和游离棉酚.pdfVIP

第26卷 第 15期 甘肃科技 Z．26 ^ro．15 2010年 8月 GansuScienceandTechnology 2010 高效液相色谱法同时测定 植物油中的BHA、BHT和游离棉酚 程志军 (陕县质量技术监督检验测试中心，河南 陕县472143) 摘 要：建立高效液相色谱法同时测定植物油中氧化剂 BHA(叔丁基羟基茴香醚)、BHT(二叔丁基羟基甲苯)和有 毒物质游离棉酚的方法；采用 C18色谱柱；流动相为甲醇 一磷酸水 (3+300)=84+16；流速：1．2ml／min；检测波 长：230nm。此3种物质分离良好，BHA、BHT和游离棉酚的最低检出量分别为5ng、10ng和5ng，回收率为90．7％～ 105．1％，相对标准偏差为0．93％～1．7％；该方法简便、快速、准确及重现性好。 关键词 ：高效液相色谱法；BHA；BHT；游离棉酚