低温胁迫对云纹石斑鱼×鞍带石斑鱼杂交后代-渔业科学进展.pdfVIP

第38 卷 第2 期 渔 业 科 学 进 展 Vol.38, No.2 2 0 1 7 年 4 月 PROGRESS IN FISHERY SCIENCES Apr., 2017 DOI: 10.11758/yykxjz.20160103001 / 低温胁迫对云纹石斑鱼( ♀)×鞍带石斑鱼(♂) 杂交后代血清生化指标的影响* 1,2 2① 2 2,4 2,4 3 邵彦翔 陈 超 李炎璐 张梦淇 陈建国 庞尊方 (1. 大连海洋大学 大连 116023 ；2. 农业部海洋渔业资源可持续利用重点实验室 中国水产科学研究院黄海水产研究所 青岛 266071 ；3. 莱州明波水产有限公司 烟台 264003 ； 4. 上海海洋大学水产与生命学院 上海 201306) 摘要 选取云纹石斑鱼(Epinephelus moara ♀)×鞍带石斑鱼(E. lanceolatus♂) 的杂交种(俗称云龙石 斑鱼)为研究对象，设定20 ℃、16℃、15℃、13℃和10℃共5 个温度梯度(20℃为对照组) ，从20 ℃ 开始，采取1℃/d 的降温速率，对其进行低温胁迫实验，并对云龙石斑鱼血清中生化指标和代谢酶 活力进行检测。同时对棕点石斑鱼(E. fuscoguttatus ♀)和鞍带石斑鱼(♂) 的杂交种(俗称珍珠龙胆石斑 鱼) 、斜带石斑鱼(E. coioides ♀)×鞍带石斑鱼(♂) 的杂交种(俗称青龙石斑鱼)进行低温胁迫，每天记录 3 种杂交石斑鱼的存活率。当存活率低于50% 时，记录半致死温度。结果显示，云龙石斑鱼半致死 温度为8℃，珍珠龙胆石斑鱼的半致死温度为11℃，青龙石斑鱼的半致死温度为9.5℃。云龙石斑 鱼血清中肌酐(CREA)含量和总胆固醇(T-CHO)含量随低温胁迫强度增加呈先降低后上升的趋势，血 清甘油三酯(TG)含量呈现波动，在15℃和10℃时与对照组比较，出现显著性差异(P0.05) 。血清葡 萄糖(GLU)含量随胁迫强度的增加呈现波动，在16℃和13℃时与对照组之间有显著性差异(P0.05) 。 碱性磷酸酶(AKP)活性在 16℃时有所升高，但整体上与对照组无显著性差异(P0.05) 。过氧化氢酶 (CAT)活性呈现波动，除 13℃以外，其余各组均与对照组有显著性差异(P0.05) 。血清中谷草转氨 酶(GOT) 的活性在 13℃和 16℃时略高于对照组。谷丙转氨酶(GPT) 活性呈现先升后降的趋势， 在 16℃和15℃时，与对照组差异显著(P0.05) 。结果表明，3 种杂交石斑鱼中，云龙石斑鱼最耐受 低温；低温胁迫会导致幼鱼免疫力和抗氧化能力下降，实际生产中仍应降低胁迫强度和缩短胁迫时间。 关键词 杂交石斑鱼；低温胁迫；生化指标；低温耐受 中图分类号 S967 文献标识码 A 文章编号 2095-9869(2017)02-0070-07 鱼类是在水中生活的变温动物，体温伴随着外界 在我国，石斑鱼的养殖品种多属于温水性或暖水 生存水环境温度的变化而变化。当外界生存水环境的 性鱼类，养殖区域主要集中在福建、广东、广西及至 温度降低时，鱼类自身会发生一系列生理、生化指标 海南省等南方海域。当我国北方冬季遭遇寒冷空气袭 的变化。探究鱼类对低温的耐受能力，有助于鱼类低 扰时，温度下降可达到8℃以上(李凯, 2013)1) 。研究 温胁迫基础理论的研究及其培育和筛选抗寒品种，为 低温胁迫后石斑鱼血清生化指标的变化，对于耐低温 其幼鱼和亲本的越冬提供理论依据。 新品种的繁育十分关键。本研究以云龙石斑鱼幼