大学食堂满意度市场调研报告.doc

大学生对伙食的满意度 第一部分 调查方案设计 一、调查方案 调查目的：通过围绕学生对食堂满意度的角度反映学校食堂管理水平，为下一步完善管理制度，提高服务意识提供客观的依据。 调查对象：西安理工大学在校本科生 调查单位：抽取的样本学生 调查程序： 设计调查问卷，明确调查方向和内容； 分发调查问卷。随机抽取西安理工大学大一、大三、大四在校本科生。 男生70人，女生30人左右作为调查单位； 根据回收有效问卷进行分析，具体内容如下： 根据样本的课余生活分布状况的均值、方差等分布的数字特征，推断理工大大学生总体分布的相应参数 根据大一、大三、大四进行三个总体对餐厅总体满意度的方差分析 根据性别进行男女两个总体对餐厅服务要求的方差分析 绘制统计图形使样本数据直观化并对统计量进行分析 调查时间：2006年1月09日—2006年6月13日 二、问卷设计 在经过我们共同的研究制定问卷雏形并征询老师的意见后，我们最终设计的问卷如下： 理工大学生对伙食的满意度的调查 同学们好： 我们是营销系的学生，想了解一下同学们对伙食的满意度的情况，你的回答无所谓对错，只要你的真实看法。就此耽误你宝贵的几分钟，谢谢你的合作！ 您的性别是：＿＿ 您的年级是：＿＿ Q1您在学校就餐的频率？ A 经常 B有时 C 很少 D 从来没有 Q2您一般在哪个食堂就餐？ Ａ一食堂　B二食堂 Ｃ三食堂 D 四食堂 Q3您认为学校伙食总体满意度？A 很满意 B比较满意 C 一般满意 D 不满意 Q4 您认为就餐地板的干净程度？ A 很干净 B 一般 C 不干净 D 很脏 Q5 您认为就餐桌椅的干净程度？ A 很干净 B 一般 C 不干净 D 很脏 Q6 您认为食堂的餐具消毒达到了卫生标准吗？ A 达到了 B 没达到 Q7为您打菜的服务人员是否戴口罩.和一次性手套？ A 经常 B偶尔 C 从不 Q8 您认为服务人员着装如何？ A 干净 B 一般 C 不干净 Q9 您认为在食堂就餐拥挤吗？（可多选） A 早餐拥挤 B 午餐拥挤 C 晚餐拥挤 D 不拥挤 Q10 您认为服务人员打饭速度如何？ A 很快 B 一般 C 很慢 Q11 您认为食堂打饭工作人员的菜价计算准确吗？ A 很准确 B 基本准确 C 偶尔不准确 D 很不准确 Q12您认为餐厅打菜服务人员的态度如何？ A 很满意 B 比较满意 C 一般满意 D 不满意 Q13 当饭菜出现问题时食堂人员的解决您是否满意？ A 很满意 B 比较满意 C 一般满意 D 不满意 Q14 您对食堂的服务还有哪些要求（可多选） A 增加打饭的供应窗 B 增加免费汤的质量 C 服务人员戴上一次性手套和口罩 D 延长服务时间 E 晚上增加夜宵的品种 F 其他 Q15 您对食堂饭菜质量满意度： 提示：右边五个选项表示您的意见， 请在方格内打√表明您的看法 非常满意 满意 一般 不满意 很不满意 饭菜卫生状况 饭菜味道 饭菜种类 饭菜份量 饭菜新鲜程度 饭菜保温程度 饭菜搭配合理度 Q16 您认为餐厅目前的饭菜价格如何？A 能接受 B 基本接受 C 不能接受 D 无所谓 Q17 您认为学校伙食最重要的是哪点？ （按重要程度排序） A 服务态度 B 就餐环境 C 饭菜质量 D 饭菜份量 E 饭菜价格 F方便程度 Q18 您希望学校伙食哪些方面需要改进？ 三、问卷发放 本次调查我们采取分层抽样，根据本校男女生比例，及大二大部分学生已经回家的情况下；对在校本科生男生发放问卷70份 女生30份。我们在南一，南二，新生宿舍楼 共发放问卷100份，回收问卷100份，其中有效问卷93份。现将各年级男女生回收有效问卷具体情况介绍如下： 大一： （男生）29 份 （ 女生）14份 大三： （男生） 19份 （ 女生）10份 大四： （男生） 16 份 （ 女生）5份 总计： （男生）64 份