【药材三七资料】三七花的功效作用及食用方法.pptx

三七花 名贵药材 三七花 三七全株中三七皂苷含量最高的部分 关于三七花 抗炎镇痛 清热解毒 平肝明目 降脂降压 止血止痛 三七花的八大功效 一般新花颜色偏绿，如果是三年花的话颜色稍微有点带黄，如果花特别黑的话一般都是陈年花，采放时间过久。 三年生比两年生好。俗话说：二年草，三年宝。只有生长三年后的植株开出的花朵才能够具有最佳的保健功效。三年花花柄要比二年花粗壮，颜色要略黄。 三七花的营养成分主要集中在花蕾上，高等级三七花是无柄或者短柄，一般送人的话，推荐送这种短柄或者无柄的，这是最高规格的了。 健康的植株开的花，朵型完整，朵大、饱满。若还是抱和得紧紧的花蕾，就更好了。注意：“朵大”前提是花朵还是花蕾，已经开放的三七花是没有花蕾好的。 三七花如何鉴别 三七花 ：性凉，味甘、微苦。主要用于清热、解毒、凉血、降压、调脂、免疫调节、活血通脉、养生抗衰、消炎镇痛作用的有效成份。具有显著的平肝、祛痰、平喘、镇痛安眠、扩冠、抗过敏、排毒养颜等功效。 三七粉：性温，味苦回甜。三七功用补血，去瘀损，止血衄，能通能补，功效最良，是方药中之最珍贵者。三七生吃，去瘀生新，降血压，降血脂，并有止血不留瘀血，行血不伤新的优点 从花外型上，人参花相对为稀疏，不是一朵花上的花蕾全在一起，一般一朵花在30~50个花蕾，而三七花相对较密集，花数也较多，年份够长的三七花，可有50~100个花蕾。 三七花的作用远远强于人参花，但外形极为相似，市场上不乏用人参花假冒三七花，请注意识别人参花性温和，三七花性凉，这是最大的区别。 三七花与人参花、三七粉的区别 患有高血压及其并发症状者 哪些人可以吃三七花 长期体弱多病，免疫力低下者。 因工作环境和压力而神经衰弱，精神抑郁、精力不足者。 高血脂人群 办公室白领，工作压力大人群。 久坐不动人群 美容养颜，祛斑祛痘人群 服用三七花的注意禁忌 注意 禁忌 风寒感冒期间最好不要服用 女性月经期间最好不要用 身体属于虚寒之人请注意观察使用，或者不用 有血瘀型月经不调用三七花就可以活血化瘀调理月经 孕妇尽量不要使用任何三七产品 不建议三七花和其它花茶一起使用 三五朵左右的三七花直接用开水进行冲泡服用 个别的人用药期间出现了过敏的反应、有肝损害、皮疹。 三七花的食用方法推荐 泡茶 少量三七花（3－5朵）直接用开水（200ml）冲泡，具有清热、护肝、降压、镇静安神的功效。 三七花炒肉 三七花炒肉：取20克花朵，用温水泡10—20分钟，鲜肉片炒半熟，在一起炒。 三七花炖汤 鸡，枸杞子洗净，三七花10克，生姜切大片，葱切断备用。鸡入沸水锅内焯去血水，捞出沥干，然后把枸杞子、三七花、姜片、葱段塞入鸡腹内，把鸡放入气锅内，注入少量清汤，盖好锅盖，沸水旺火上笼蒸2小时左右，出锅时加味精即可。 感谢 Best Wishes 感谢