商品管理与陈列幻灯片.ppt

商品管理与陈列 商品管理与陈列的关系 在人与人之间沟通中， 行为学研究得出这样的结论： 沟通的各种影响因素中: 83%来自视觉; 11%来自听觉; 3.5%来自嗅觉; 1.5%来自触觉; 1%来自味觉。 视觉营销、视觉陈列 “视觉陈列简言之，即是将明确的商品内容、准确的商品数量、于正确的销售时间、陈列在精确的店铺位置、并以正确的价格和合适的视觉手法，进行视觉的推销。 其中，商品的内容、数量、销售时间、陈列位置等因素，都可以具体的引申出与商品计划和销售计划直接相关的量化因素。即店铺陈列VMD可以具体化为销售计划的一部分，以数据形式表现。 这是所有设计师、买手、销售经理乃至企业经营负责人的愿望。当然，更是每一个陈列职业人的价值导向。” VMD=Visual Merchandise Display视觉营销 线索： 一、明确的商品内容 二、准确的商品数量 三、正确的销售时间 四、精确得销售空间 五、正确的商品价格 一、明确的商品内容 1.SKU（库存控制的最小可用单位：款+色） SKU管理实际上是商品品类管理的基本分类单元，这些基本的单元构成了商品的系列、类别和组合的概念 商品SKU管理是进行VMD工作的信息基础. 品类组合的目的 达到让顾客多件购买的目的。 基于SKU的品类组合方案是否合理，则可通过零售环节的客单价数据进行跟踪和分析。低于1.4的连带率一般意味着店铺的货品陈列组合方案没有对附加销售实现帮助，这时则需要回过头来找原因了。 连带率=销售额÷顾客数，也指单张购物发票上所记录的产品购买件数。 2.店铺货品结构 （按照销售的占比及重要程度 ） 主题商品 畅销商品 长销商品 滞销商品 哪些单品SKU是最重要的？哪些系列是最关键的？答案决定着“主演”的角色分配。 A、主题商品 主题商品往往成为产品设计或者品牌故事的提纲性因素，它可能量少，但是分量确很重，好像一本书的标题一样。主题商品可以形成焦点，吸引客流，但不一定必须完成“定额”的任务。 B、畅销商品 畅销商品就是卖的最好的，是主角商品，它反映着商品设计的重点，也遵循公司的销售主推，重点设计、重点生产、重点配货、重点运营是畅销商品的特点。看看公司设计部、商品部和销售部的共同商品核心，即可了解到谁是“畅销”角色了。 C、长销商品 长销商品：用“经典基础”款来表示更容易理解，不错，它们是那些在历史上持续表现出良好的销售业绩的经典产品，几乎不用预测，就可以知道它们的销路趋势，比如每年都会“复兴”的POLO衫。 D、滞销商品 滞销商品：就像“反派”角色，不讨人喜欢，但是很遗憾，它一直都会存在。滞销商品可以被视为畅销商品所衍生出来的道具性产物，基于相对论，有畅销的货品，同时必然有滞销货品的共存。 二、准确的商品数量 1.款数（SKU）的确定； 2.货量的确定； 1.款数（SKU）的确定 VMD不能直接去决定货品订购或生产的数量，但是可以最大程度地优化店铺陈列容量的状态，并通过历史的信息记录，给与货品订购及生产予关键建议。 无论是设计是还是买手，都需要掌握具体的店铺货品容量数据，作为制订OTB计划的信息依据之一。 OTB：open to buy，买货计划，一般为期货计划。 品类管理的方法同样基于零售空间的弹性SKU容量标准的参考，弹性容量表现为最大SKU容量标准和最小SKU容量标准。 2.货量的确定 货量变化主要来自销售的变化。 货品的增补和调剂调拨操作，同样要基于可靠的数据信息。除了尺码和色款的SKU自动补货调拨操作外，基于商品品类/系列的调整，则需要进一步的货品分析。 商品消化率和商品周转率是必要的分析单元。 消化率：即售罄率 = 实际销售货品成本/总进货成本 = 实际销售货品零售价/总进货零售价 它反映着商品的销售情况和库存状况。 售罄率排名靠前的货品一般就是畅销商品，一直落在最后的则是滞销商品。如果滞销商品库存量很大，则要考虑调整VMD策略，进行必要的促销。 售罄率要精确到SKU的货号，并且精确到尺码消化情况。其目的是为了明确公司的重点产品（生产量或订量）是否有相应的销售表现，每一个SKU的表现如何？滞销的原因是在尺码还是款色组合？是否存在孤品？这些疑惑的解答可以直接保证VMD工作的方向清晰——即配合公司的商品策略和销售计划。 SKU售罄分析周期：周、月度和季度 商品周转率（流转周） 周转率：是库存数量除以最近1周售出数量的百分比数据。 商品周转率反映的是另一种形态的商品售罄情况，它表现的是商品的生命周期表征的正常与差异