有机认证申请受理和检查重点内容解读.ppt

青 松-陈毅元帅 南京国环有机 产品认证中心 全国培训班第二期 OFDC 王 邢 平 南 京 2012.3.19 申请受理和检查 的重点内容解读 二、申请受理时要做的 一、南京回去后要做的 三、检查策划前要做的 四、实施检查时要做的 1 农场水、土壤、大气环境检测报告 2 有机产品生产规划 3 有机质量管理手册（按照新标准要求编制） 4 生产操作规程（按照新标准要求编制） 5 标准第1部分附录表ABC中允许使用的情况 一、南京回去后要做的 –农场 1 QS证（应包含所有品种） 2 有机产品生产规划 3 生产操作规程（按照新标准要求编制） 4 有机质量管理手册（按照新标准要求编） 5 附录AB中允许使用的情况 一、南京回去后要做的 –加工厂 1 有机产品生产规划 2 如果饲喂畜禽饮水，水质要符合GB5749的要求，提供检测报告 3 有机质量管理手册（按照新标准要求编制） 4 生产操作规程（按照新标准要求编制） 5 饲草基地的水、土壤、大气环境检测报告，大气如不检测，提供由环保局出具的大气证明文件。如不涉及灌溉水，可不提供水质检测报告。 6 如涉及外购有机饲料，应提供外购合同、TC 7 标准第1部分中附录表D畜舍和活动空间 一、南京回去后要做的 –畜禽 1 如涉及外购有机饲料，应提供外购合同、TC 2 渔业水质（GB11607）检测报告 3 有机质量管理手册（按照新标准要求编制） 4 生产操作规程（按照新标准要求编制） 一、南京回去后要做的 –水产 1 有机产品生产规划 2 3年未经禁用物质处理的声明（由当场林场管理部门出具） 3 有机质量管理手册（按照新标准要求编制） 4 生产操作规程（按照新标准要求编制） 一、南京回去后要做的 –野生采集 1、申请书、调查表-对照有机产品目录 2、最新年检的营业执照、组织机构代码证、土地使用证明（或承包合同）、 3、如涉及契约生产，应提供契约协议 4、农场地理位置图地块图 5、有机产品生产规划 6、本年度有机产品生产计划，上年度获证产品销售信息 7、农场水、土壤、大气环境检测报告。大气如不检测，提供由环保局出具的大气证明文件。 如不涉及灌溉水，可不提供水质检测报告。 二、申请受理时要做的 –农场 8、有机质量管理手册（按照新标准要求编制）【修改与添加：修改引用标准的年份号、有机标识管理、可追溯体系与产品召回（产品召回演练）、持续改进体系】 9、生产操作规程（按照新标准要求编制）【添加：标签及生产批号的管理规程】 10、有机生产管理者和内部检查员的资质证明文件 11、多年生作物如涉及有机转换计划，请提供转换的实施计划（或在调查表中体现） 二、申请受理时要做的 –农场 1、申请书、调查表-对照有机产品目录 2、申请者最新年检的营业执照、组织机构代码证、QS证（应包含所有品种）、屠宰许可证 3、申请单位与加工厂签订的契约加工协议（适用于契约加工厂，同时需提供契约工厂的上述对应资质性文件），涉及质监局备案应提供备案文件。 4、加工厂平面图、设备分布图、工艺流程图（含所有加工类别） 涉及加工用水出具水质监测报告 5、有机产品生产规划 二、申请受理时要做的 –加工厂 6、本年度有机产品加工计划，上年度获证产品销售信息（或在调查表中体现） 7、所有外购有机原料（有机证书、购销合同、如有TC，提供） 8、有机质量管理手册 9、生产操作规程 10、有机生产管理者和内部检查员的资质证明文件（公司任命书、个人简历） 二、申请受理时要做的 –加工厂 1、申请书、调查表-对照有机产品目录 2、通过本年度年检的营业执照、组织机构代码证、畜禽养殖许可证或动物防疫证（防疫卡也可以） 3、排放许可证明（天然草场不涉及） 4、畜禽养殖场活动区、粪便处理场所；放牧区、牧草场示意图；畜禽检疫隔离区域 5、有机产品生产规划 6、本年度有机产品生产计划，上年度获证产品销售信息（或在调查表中体现） 二、申请受理时要做的 –畜禽 8、有机质量管理手册 9、生产操作规程 10、有机生产管理者和内部检查员的资质证明文件（公司任命书、个人简历） 11、提供饲草基地的土地使用证明（承包合同） 12、饲草基地的水、土壤、大气环境检测报告 13、饲草基地的平面图 二、申请受理时要做的 –畜禽 1、申请书、调查表-对照有机产品目录 2、通过本年度年检的营业执照、组织机构代码证、特种水产养殖许可证或水产苗种生产许可证（如涉及） 3、海域使用证