醇类 - 副本.pptVIP

1、 烃分子中的氢原子可以被羟基（—OH）取代而衍生出含羟基化合物。 羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为醇；羟基与苯环直接相连而形成的化合物称为酚。 CH3CH2OH 乙醇 2—丙醇 苯酚 邻甲基苯酚 二､醇类 2.醇类物理性质的变化规律(1)在水中的溶解性:一般易溶于水｡(2)密度:一元脂肪醇的密度一般小于1 g·cm-3｡(3)沸点:直链饱和一元醇的沸点随着分子中碳原子数的递增而逐渐升高｡(4)相对分子质量相近的醇和烷烃相比,醇的沸点远高于烷烃是由于醇分子间存在氢键｡ 3、饱和一元醇的命名 （2）编号 （1）选主链 （3）写名称 选最长碳链，且含—OH 从离—OH最近的一端起编 取代基位置— 取代基名称 — 羟基位置— 母体名称（羟基位置用阿拉伯数字表示；羟基的个数用“二”、“三”等表示。） 苯甲醇 乙二醇 1，2，3—丙三醇 （或甘油、丙三醇） ② ③ [练习] 写出下列醇的名称 ① 2—甲基—1—丙醇 2—丁醇 2，3—二甲基—3—戊醇 2） 根据醇分子结构中羟基的数目，醇可分为一元醇、二元醇、三元醇…… 乙二醇和丙三醇都是无色、黏稠、有甜味的液体，都易溶于水和乙醇，是重要的化工原料。 饱和一元醇通式：CnH2n+1OH或CnH2n+2O 乙二醇可用于汽车作防冻剂，丙三醇可用于配制化妆品