膳食营养讲座.ppt

膳食营养讲座;;世界卫生组织公布的对健康影响因素 ;;;;世界卫生组织(WHO)公布人类健康十大危险因素(Lance t 2002, 360: 1347);简易寿命推算;;营养与膳食结构 ;;人类膳食的变迁历程 ;;;;;;动、植物比较均衡;高动物、低植物;高植物、低动物;;;;我们需要什么样的饮食 ;《中国居民膳食指南》 中国营养学会 （2002）;;我国的营养学家、生理学家、和社会学家共同拟订了适合中国人的饮食推荐方法 ;营养与肿瘤;日本国立癌症研究所拟出12条忠告;部分经多种实验证实具有防癌作用的食物 ;世界卫生组织（WHO）公布的全球十大垃圾食物（2003）;? ;; 一旦作出了减肥的决定， 1、首先需要准备一棵充满希望、自信和毅力的心， 2、然后到超市、商场购买一组量匙、量杯和磅秤作为基本 用具。 3、请准确记录连续3天的饮食日记。弄清楚你每天的实际 热量摄 入和营养素的来源，除了给医生和营养师提供参考外， 对于自 身观察分析也有很大帮助。 事实上，当你隔一段时间，再重头检视过去每天所做的 饮食记录，分析饮食习惯时，自身肥胖的原因就很容易浮上 台面了。 ;每个人的早晚所测的体重可能存在0.5--1kg的差异， 建议在清晨上完卫生间后着内衣测量体重，记录在 饮食日记上 每月画一张体重变化曲线图，以检验减肥的效果 了解