食品安全法通识.pptVIP

食品安全法通识;目 录;1.食品安全;1.1食品安全影响;三鹿奶粉事件信息;“头号食品安全问题” 食源性甲型肝炎（1980’s 上海，30万人) 大肠杆菌O157:H7大肠杆菌食物中毒（2001，江苏、安徽等2万人中毒，177人死亡） 沙门氏菌食物中毒 1999, 宁夏肉品，1,000 人 ;1.2.2食品化学性污染;1.2.3食品添加剂的安全性 ;1.3对食品安全问题的误解;2.中国食品安全管理现状;2.1 法规、标准和政府监管的关系图;2.3 食品监管存在的问题;2.4 监管模式再调整;2.5 “九龙治水”;2.6 我国食品安全问题的特点;3. 食品安全法要点介绍;3.1 食品安全法立法历程;3.2 食品安全法目录;3.2.1 职能监管分段协调完成（总则）;3.2.2 食品安全风险监测和评估（第二章）;3.2.3 风险分析框架;案例: 从苏丹红事件到蒙牛OMP事件;3.2.4 食品厂商的媒体风险;3.2.5 食品安全标准的整顿（第三章）;3.2.6 食品生产经营（第四章）;3.2.7 食品检验规范化（第五章）;3.2.8食品安全法定位”大卫生部“;3.2.9 “十倍赔偿原则”;3.3 附则;编后语（期盼）;报告完毕，