响应面法优化超声波辅助提取老鹰茶浸提液工艺 optimization of technology for ultrasonic-assisted extraction of litsea coreana using response surface analysis.pdfVIP

生产 工艺 饮 料 工 业 响应面法优化超声波辅助提取老鹰茶浸提液工艺 李兴武，章黎黎．蔡孑L杨 (重庆旅游职业学院，重庆黔江409000) 响应面法优化老鹰茶浸提工艺。结果表明，超声波辅助老鹰茶最佳浸提工艺条件为超声波功率200w、浸提温度93℃、浸 提时间16min，老鹰茶水浸出物含量为38．84％，接近模型预测值。 关键词：老鹰荼；超声波；浸提 OptiⅡliz蚰蚰of Technolo贸for R鹤pon鼬Surfh∞Analysis Li—li，CAI U)(ing—wu，ZHANGK0ng-y柚g VocationalIIlstituteof (Chongqing Tburism，Qianji柚g409000，ChongqiIlg，C1li舱) Ab!蛐mct：“捃已ncD，阳，mwe他u眈d鹊tllemain翰wmaterialto atea耐IIk pmduce ttlrou曲ex仕acdn2“wi山water． s慨e w船usedt0 t11eul仃觞oIlic—assistedex廿acdon．TheresIlltsindicatedthatttle ResponSe metllodology 0ptinlize ex妇cdonc伽didonsincludedul仃asonic 93℃andex仃action岫16mill．The optimal power200W，exmlctiontempe阳ture exnactionrateof厶捃阳cDr阳Mundertlle∞condi60nswas38．84％，wmchw硒closet0山e value． predicted KeVWords：“fs阳CbMM：Ul位坞onicP0wer：Exnaction 中图分类号：偈272．5 文献标识码：A 文章编号：l007—7871(2013)10—0017埘 老鹰茶在我国西南地区广泛饮用．是以樟科 合出多元线性回归方程，以获得超声波辅助提取 木姜子属、黄肉楠属和润楠属的植物嫩茎叶以绿茶 老鹰茶浸提液的最佳工艺条件。为老鹰茶饮料的 制作为基础炒制烘干制脚问。民间饮用经验证明，老 开发提供理论依据和工艺参数。 鹰茶有明显的消渴去暑、防馊、防腐、止泻、止 嗝、消食解胀的作用㈣。现代研究表明老鹰茶浸提 1材料与方法 誉 液具有抗氧化嗍、抗炎m、降血糖阎、抗突变嗍、抗癌例 墨 等功效。 1．1材料与试剂 年 超声波提取法是广泛运用于植物有效成分提 老鹰茶重庆市黔江区重百超市；无水乙醇、 第 取的一种新技术。超声波的空化和振动作用，以 浓硫酸、氢氧化钠等所用试剂均为分析纯。 惭 及诸多次级效应，能促进目标物与溶剂充分混合， 1．2仪器与设备 卷 增大目标物提取率㈣。鉴于此，本文拟探讨采用超 HHs—12型双孔电热