碱性蛋白酶产生菌的筛选鉴定及培养优化 isolation and identification of the alkaline protease-producing bacteria and optimization of its culture conditions.pdfVIP

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碱性蛋白酶产生菌的筛选鉴定及培养优化 isolation and identification of the alkaline protease-producing bacteria and optimization of its culture conditions

碱性蛋白酶产生菌的筛选鉴定及培养优化 程仕伟1, 王梦龙1, 冯志彬1, 程显好2 (1.鲁东大学生命科学学院,山东烟台264025;2.鲁东大学菌物科学与技术研究院,L【J东烟台264025) 摘要:通过对筛选的产碱性蛋白酶菌株进行形态观察、生理生化试验和16SrDNA序列分析鉴 定,确定高活力菌株为解淀粉芽孢杆菌。发酵碳源、氮源和金属盐的优化,确定优化培养组分。对 接种体积分数、培养温度和培养pH进行研究,确定最佳培养条件。在最优条件下培养18h后获 得最大酶活力为395.18 U/mL,产酶能力比优化前提高了2.55倍。该研究为深入研究X-.业发酵生 产碱性蛋白酶提供了参考。 关键词:碱性蛋白酶;16SrDNA;解淀粉芽胞杆菌;筛选鉴定;发酵优化 中图分类号:Q93 文献标志码:A 文章编号:1673—1689(2012)12—1314—06 Isolation andIdentificationoftheAlkaline Bacteriaand Protease—Producing Its of CultureConditions Optimization CHENG WANG Shi-weil, FENGZhi—binl.CHENGXian—ha02 Meng-long', ofLife (1.School of Scienceand Sciences,Ludong 264025,China;2.Instututc University,Yantai Fungi 264025,China) Biotechnology,LudongUniversity,Yantai Abstract:Researchof andfermentationaboutBacillus the screening sp.as proteaseproducing strainis duetotheircharacteristicsofheatand this extremelynecessary pHstability.Instudy, strainwith alkaline wasscreenedfromtheoffshoresoilofYantaithe producing protease and andbiochemicalcharacteristicsaswellas16SrDNA morphological,physiological sequence oftheisolation werestudied.Fromtheabove strainwasidentifiedas homology characteristics,the Bacillus industrial

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