到民间采风去幻灯片.pptVIP

回族人民的饮食 一是主食中面食多于米食。面食是回族人民的传统主食，如拉面、馓子、饸饹、长面、麻食、油茶、馄馍等等，二是甜食占有一定的地位三是在菜肴中牛羊肉菜比重很大。回族特别喜爱吃牛羊肉，这和伊斯兰教的饮食思想有关。伊斯兰教倡导食用牛羊鸡鸭鱼等肉，禁戒猪驴骡及凶禽猛兽之肉 * 回回的音乐，在元代十分流行。回回乐与西夏乐、中国乐一起，构成了元代宫廷音乐。在发展中，回回音乐成为中国音乐的一部分。元代著名曲作家马九皋，是当时著名散曲家八人之一，与关汉卿齐名。回族画家也不少，著名的有元代高克恭，清代改琦。他们的存世作品被视为稀世珍宝。 2、哈萨克族的婚礼 哈萨克族在婚姻上有很多的限制,其中遵循了哈萨克族的传统“相隔七代远离七河”这些限制都有力的防止了哈萨克人近亲结合,使其种族兴旺昌盛. 婚礼时,亲朋好友都要来祝贺.新娘来到到男方家时,陪嫁人要拉起红色的帐布,让新娘走在中间,男方家人要出来迎接,女方家人这时要将糖果等撒向人群,人们要去拾完有喜气的食品.新人来到父母的毡房正式举行婚礼,毡房中有一堆火塘,新人在火塘前,前对正中向长辈和来宾三鞠躬.主婚人便拿着系有红绸子的马鞭,在新娘面前唱逗歌.之后有一个在胳膊上系有各色布条,手持嫩树枝或是马鞭婚礼男人走出来,随机应变唱起富有风趣的”开场白歌”新娘的婆婆便拿出来“恰么吾”撒向新娘和来宾们的头上,人们欢笑祝福,小孩子们拾捡,在欢笑声中那男人又唱起”揭面纱歌”.此时此刻新娘屈右膝向公公,婆婆,哥哥,嫂子等长辈施礼,人们争相观看新娘的面容.在这天阿肯们和歌手要进行赛歌对歌,一直唱到第二天红日当空,婚礼在歌声中开始,在歌声中结束. 哈萨克的婚礼不同于其他信仰伊斯兰教的民族的是不用毛拉主持婚礼,而是由伴娘,伴郎和大家一起唱歌. * 　 　冰（打一字）。 涸 矮（打一字）。 尘 尘 尘 尘 尘 尘 尘 射 猜一猜 * 中国古人的姓名比现代人要复杂些，大体有姓、名、字、号四项。名是婴儿出生后由父亲取的。字是男子二十岁成年举行冠礼，女子十五岁举行笄礼时取的，是人的正式称谓。号，是有一定名望和文化的人，为表示自己的思想志趣而取的。如陶潜，号五柳先生；欧阳修，号醉翁，晚年又号六一居士；陆游，号放翁。 现代人命名没有古代人那么讲究，除少数人有字、号外，普通人一般只有一个名字，反映了汉族文化特征和心理特征。如有的用“富、贵、财、禄”等字，希望发家致富；有的用“康、健、松、寿”等字，希望健康长寿；有的用“栋、杰、俊、才”等字，希望发达成材。用“鹏、龙、虎、豹”，象征勇猛、威武、吉祥，用“松、槐、桐、柏”等字，象征雄伟挺拔、富有生命力；用“凤、莺、鸾、燕”等字和“兰、菊、梅、杏”等字，希望貌美、温柔、贤惠。 * 中国是茶的故乡，来客敬茶，是汉族的高尚礼节。茶已成为世界风行的三大饮料之一。 　　汉族爱茶、品茶历史悠久，晋代就有提壶上街卖茶水的。南北朝时已设有茶寮，宋代茶馆遍布街巷，清代民间饮茶之风更盛。　　　 四川茶馆以成都最有名，成都盖碗茶很有特色。茶博士一手提着大茶壶，一手翻盖，一手冲茶，一手盖盖，桌上滴水不洒，速度快得惊人，这叫“雪花盖顶”。 　　工夫茶是广东潮州汉族传统的饮茶风俗。今天，海外潮州籍华侨还以工夫茶作为认祖追宗的标志。 　　梁实秋曾在《喝茶》中赞道：“茶之浓酽胜者莫过于工夫茶”。还写道：“喝工夫茶，要有工夫，细呷细品……”可见工夫茶讲究冲泡,有“关公巡城”之称，要来回冲泡，泡上三四轮后，再加茶叶，再冲再泡，边聊天边喝茶，一坐就是半天。工夫茶因此而得名。 * 第三站 一个崇敬天鹅的民族 —— 哈萨克族 第三组 * 哈萨克族的历史，可追溯到西汉的“乌孙”。“哈萨克”这一族称最早见于1 5 世纪中叶，是从金帐汗国分裂出来的操突厥语的一些游牧部落。 “哈萨克”这一族称一直沿用 至今。据民间传说，意为 “战士”，或“白色天鹅”。哈萨克人十分崇拜和珍惜 白天鹅。传说在遥远的古代，一位名叫卡勒恰哈德尔的部落首领深受人们的爱戴，他在一次征战中身负重伤，被一只白天鹅救起。白天鹅变成一位美丽的少女，他们结为夫妇，生下一个男孩，取名为“哈萨克”，意为“白天鹅”。?哈萨克人把白天鹅视为吉祥物，当作美的化身、美的源泉及纯洁爱情的象征和伟大母亲的缩影。 * “阿肯”弹唱　　哈萨克族有丰富的民间文学，口头文学尤其发达,形式有神话、诗歌、谚语等。众多的作品既不是出自某个时期，也不是完成于某位作家之手，而是在一代代传颂过程中加工形成的。在这种情况下，一批专门收集、加工、传唱这些作品的民间艺人就应运而生，他们就是受人们尊敬和喜爱的“阿肯”。“阿肯”就是民间文化的传播者和演唱者。“阿肯”的活动，主要是将民间的文学创作收集起来，加工提炼，使之完