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大棚香椿高产优质栽培技术 　　大棚香椿具有品质优、上市早、价格高、销售快等特点，香椿在生长期间不发生病虫害，不受农药及有害物质的污染，所以大棚香椿是理想的无公害蔬菜。近几年来，我们采用塑料大棚香椿速生丰产栽培，将露地育成品1-2年生幼苗移入棚室高密度假植，冬季生长后再移到露地，一般每 667m2可产香椿12000公斤以上，667 m2，收入可达3万-5万元，经济效益十分可观，其主要栽培技术如下。 1 育苗 香椿可用种子繁殖、根蘖繁殖、根和茎扦插繁殖。因温室栽培用苗量特别大，目前多用种子育苗，然后移栽的方法。 1.1 整地 种子育苗应选择土壤肥沃、质地疏松、耕层深厚、排灌方便、背风向阳、光照充足的地块，做好高20cm的埂，畦面为1.2m2。先施入腐熟有机肥60～75m3/hm2，然后深翻30cm，再施入过磷酸钙750kg/hm2或磷酸二铵750kg/hm2，耙细、整平。播种前7d浇透水1次，浇后3～5d浅锄1次，以利保墒和防止土壤板结。 1.2 浸种 催芽选用饱满的新种子，播前搓掉种子上的翅膜，用 10g/kg的甲醛溶液浸泡20min消毒，然后用清水洗净，再将种子倒入30～40℃的温水中，并不断搅拌，待水温降至 25℃时搓洗，并继续浸种12h，种子吸足水分后，捞出放入育苗盘催芽，保持温度在20～25℃，3～4d后，有30%种子露白时播种。 1.3 播种 香椿露地育苗一般在日均最低气温1～5℃或10cm 土层地温在13℃时进行为宜，温室育苗可比露地提早20～30d播种。播种方法有撒播和条播2种，撒播时先灌足底墒水，待水下渗后播种，播量45.0～ 60.0kg/hm2，播后覆土1.0cm厚。条播时按行距25～30cm、深2～3cm开沟。浇小水湿沟，水下渗后，将种子均匀播于沟内，播后覆土1.5～2.0cm 厚，用种量22.5～30.0kg/hm2。 1.4 苗期管理 播种后，保持苗床温度20～25℃，播后约7～10d齐苗，此时香椿幼苗根系少，最好喷洒15～20℃的温水，白天温度保持在20～24℃、夜间温度保持在15℃左右，随气温升高可加大通风量，当外界最低气温稳定在10℃以上时，可撤去保温覆盖物，在露地条件下炼苗。幼苗2～3叶时间苗1次，4～5叶时定苗，培育一年生苗应按株行距20cm×25～30cm定苗，留苗15万～21万株/hm2。 当苗高在10cm左右即可移入大田苗圃。移栽时应按行距开约5cm深的沟，并顺沟灌水，同时每隔10d左右于傍晚时喷洒3g/kg的尿素溶液。6月中旬至8月中旬是一年生苗的速生期，此期要加强肥水管理，一般以速效氮肥为主，并配合施用一定的磷钾肥，每次追施尿素150～225kg/hm2、磷酸二铵150kg/hm2，适量配施钾肥。进入8月下旬以后，应增施磷钾肥，少施氮肥，可每10d喷1次3g/kg的磷酸二氢钾溶液，共喷3～4次，以促进苗木加速木质化，并形成饱满的顶芽。 2.建棚及移栽 2.1 建棚 采用普通一斜一立式塑料薄膜日光温室大棚，南北宽8米，东西长40米，墙体用土筑成，后墙高2米，厚60厘米，脊高2.4料，棚内用水泥柱做支架，棚前坡以竹竿为横梁，覆盖普通聚乙烯薄膜，夜间加盖稻草苫。棚后坡用玉米秸、麦秸泥墩实，防寒保温。 2.2 移栽 11月上旬至下旬要把香椿苗木移栽于大棚内。定植前，亩施二铵100公斤，鸡粪5000-10000公斤，深翻60厘米，耙细耧平，作畦1米宽，畦埂宽40厘米，便于走入采芽，亩栽8-10万株。定值后10-15天为缓苗期，白天10℃；促生期白天温度18-23℃，夜间13-15℃。 2.3 棚体管理及采芽采后管理 定植后浇定型植水，要灌满浇足。第二遍水在采完两茬香椿后进行，第三遍浇水前，要追施混匀后的二铵和尿素 25公斤，使之随水溶解。同时用0.5%尿素和磷酸二氢钾，每隔一周交替喷洒于香椿叶面进行叶面施肥。每天上午应卷起前坡草苫，以保持适宜的棚内温度。下雪时应及时扫除棚顶积雪，以防压损棚体。苗木进棚后约50天左右，顶芽便可长至20厘米左右，此时可进行第一次采芽。第一次只采顶芽并摘除，以促进腋芽萌发生长。采芽后应及时施肥浇水。然后当芽子长至15厘米时开始采摘，同时芽基部保留1-2片叶子，促其再生新芽。采摘的香椿芽应摊开散湿降温，切忌随采随捆随装塑料袋，以防芽子发热掉叶，降低芽子质量。整个采芽期结束后，于4月底把苗木移植在大田内懒养，6-7月份旺长时，可喷多效唑300倍液作矮化处理，霜降后再移植大棚内生长采芽。 3 定植后管理 3.1 适时扣棚 一般香椿落叶后有一段生理休眠期，如果定植较早，则晚扣棚，否则椿芽不易萌发且生长不良。如果在11月下旬以后定植，则定植后立即扣棚，