番茄和辣椒脐腐病发生和防治对策.docVIP

番茄和辣椒脐腐病发生和防治对策 　　摘要 介绍了番茄与辣椒脐腐病的症状和发生与危害，分析了发病的原因，在此基础上提出综合防治对策，以为番茄与辣椒脐腐病的防治提供参考。 关键词 番茄；辣椒；脐腐病；发病症状；发生原因；防治对策 中图分类号 S436.412；S436.418；S432.3 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2011）21-0203-01 在夏季高温季节果菜类蔬菜容易发生脐腐病[1]，尤其是番茄和辣椒。近几年由于保护地栽培的迅猛发展，使得栽培品种不断增多，复种指数不断升高，再加上北方初夏持续出现的高温干燥天气，导致番茄与辣椒脐腐病的发生愈发严重。番茄与辣椒脐腐病是一种非侵染性的生理病害，发生在落花部位的周围，同一植株的上下及内外无明显差别，可使果实失去商品价值，给产量及品质带来极大的影响。 1 发病症状 1.1 番茄脐腐病 番茄脐腐病从番茄坐果至着色成熟前均可发病，且同一穗果上的果实几乎同时发病，但该病只危害果实。发病果均从果实顶端的脐部开始出现病斑，初表现为暗绿色或灰白色水浸状，后逐渐扩大至直径1～2 cm的暗褐色斑，严重时可达小半个果面[2]。病斑多为圆形，有时有同心轮纹。病果顶部呈扁平或凹陷状，其下部果肉干腐收缩，果实停止膨大，发硬，提早变红，失去商品价值[3]。在干燥时病部为革质，遇到潮湿条件，腐生霉菌寄生在坏死的病斑上，呈现黑色霉状物。 1.2 辣椒脐腐病 辣椒脐腐病一般在果实膨大期发病。受害后果实表皮发黑，逐渐形成边缘褐色的水浸状病斑，病斑中部呈扁平状革质化。后逐渐扩大，有时可占据果面的1/3～1/2，颜色变污褐色，病部边缘色深，病健界限分明。变褐的部分与正常的相比较为疲软。当外界条件非常潮湿时，病斑表面可出现黑色霉斑。有的果实在病健交界处开始变红，提前成熟。 2 危害特点 番茄与辣椒脐腐病不易预防，因为其是由于缺钙及特定恶劣生长期环境条件导致的生理性病害。2011年6月初至7月为发病高峰期，此时正值幼果膨大，对水分和养分要求都较高，但入夏后的高温干燥天气及持续的干热风导致发病。不同棚室、不同品种都不同程度地发生该病，发病较重的棚室，70%的果实失去商品价值。 3 发病原因 3.1 水分供应失调 生长期植株无明显症状是因其对水分和养分的需求量不大，但进入结果期，果实迅速膨大需要大量的水分和养分，但外界气温明显升高，再加上连续数天的干热风，使叶片蒸腾加剧，土壤水分处于激烈的变动状态，这种水分和养分的供应失调是诱发此病的主要原因。当植株前期土壤水分充足，但在植株进入生长旺盛时水分骤然缺乏，尤其坐果期遇到干旱，原来供给果实的水分被叶片夺取，致使果实突然大量失水，特别是果实的果脐部所需的大量水分被叶片夺走，或根系吸水能力弱时，水分供应失常，果脐部争夺不到水分使其生长发育受阻，引起组织坏死而形成脐腐病，这是初夏辣椒大量烂果的主要原因。 3.2 缺钙 果实钙含量低于0.2%时，会导致脐部细胞生理紊乱，使其失去水分控制能力而发生坏死，并形成脐腐。如果施肥不平衡，定植时有机肥不足，未施钙肥，生长期偏施氮肥，导致土壤中氮肥过多，植株营养生长过旺致生理缺钙；偏碱性的土壤中含钙量较少，不能提供足够的钙素，加之其移动性较差，果实不能及时得到钙的补充，势必会导致脐腐病的发生。 3.3 干旱 土壤干旱会影响其对钙素的吸收，即使在土壤含钙充足、氮素营养相对平衡的条件下，土壤干旱会导致植株暂时性缺钙。植株吸收的钙由于蒸腾作用而移动，但果实却几乎不进行蒸腾作用，仅依靠叶片的蒸腾作用。而且植株吸收的钙首先集中在老叶，其次是嫩叶、顶芽最后进入果实，因此进入果实顶部的钙量很少，果实中钙的含量大约只有叶的1/10左右，易导致脐腐病发生。 4 防治对策 4.1 改良土壤 尽量选择保水力强的砂壤土，如土壤碱性过重，注意改良土壤性能，多施腐熟有机肥，增强其保水能力。 4.2 适时浇水 必须保证水分的均衡供应，防止土壤时干时湿或土壤过分干旱，尤其是在结果期。一般在定植时第1次水需浇透，花期则不旱不浇水。番茄第1穗果或辣椒门椒长至鸡蛋大小或鸡嘴长时，开肥开水，保持土壤湿润。夏季灌水宜在清晨或傍晚进行，注意做到勤浇、浅浇，棚内空气湿度控制在50%～60%。 4.3 合理施肥 不能施用未腐熟的有机肥，避免烧根。定植前，结合整地施足基肥，增强土壤蓄水能力，基肥要以腐熟有机肥为主，适当配施磷、钾肥，使钙处于容易被吸收的状态。重病区辣椒落花后开始喷施0.1%的氯化钙。果实膨大期要合理追肥，注意增施钙肥，避免氮肥施用过多。 4.4 加强栽培管理 为保证植株水分和养分的吸收，定植辣椒或番茄时，应带土坨移