响应面法优化金柚核中类柠檬苦素的提取工艺-食品研究与开发.pdfVIP

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2018-11-26 发布于天津
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响应面法优化金柚核中类柠檬苦素的提取工艺-食品研究与开发.pdf

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响应面法优化金柚核中类柠檬苦素的提取工艺-食品研究与开发

食品研究与开发２０17 年 5 月分离提取Ｆood Research And Development 第 38 卷第 9 期 65 DOI ：10.3969/j .issn.1005-6521.2017.09.015 响应面法优化金柚核中类柠檬苦素的提取工艺 1 1 1 1 2 1 3 1，* 张声源，邹浩元，杨宇辉，周铭，陈一村，罗铝铿，李春泉，聂华（1. 嘉应学院医学院，广东梅州 514031；2. 汕头大学医学院，广东汕头 51504 1； 3. 广东汇群中药饮片股份有限公司，广东汕头 51504 1）摘要：在单因素试验的基础上，选择超声时间、超声温度和料液比为自变量，柚核中柠檬苦素类物质的提取率为响应值，进行 Box-Benhnken 中心组合试验设计，运用响应面分析法优化梅州金柚核柠檬苦素类物质的提取工艺。结果表明，梅州金柚核柠檬苦素类物质超声提取最佳工艺为提取温度 50 ℃ ，料液比 1 ∶ 20 （g/mL ），超声时间 20 min。此工艺下柠檬苦素类物质提取率为 0.49 1 mg/g （RSD=1.13 % ，n=3 ），与理论值 0.487 mg/g 偏差很小。关键词：柚核；超声波辅助提取；柠檬苦素；响应面法 Optimization of Extraction Process for Limonins from Gold Pomelo Seeds by Response Surface Methodology 1 1 1 1 ZHANG Sheng-Yuan ， ZOU Hao-yuan ， YANG Yu-hui ， ZHOU Ming ， 2 1 3 1，* CHEN Yi-cun ， LUO Lü-keng ， LI Chun-quan ， NIE Hua （1. Medical College ，Jiaying University ， Meizhou 514031， Guangdong ， China ； 2. Medical College ， Shantou University ， Shantou 51504 1， Guangdong ， China ； 3. Traditional Chinese Medicine Company of Huiqun ， Shantou 51504 1， Guangdong ， China ）Ａｂｓｔｒａｃｔ： Based on the experiment of single factor ，ultrasonic time ，ultrasonic temperature ，and solid -liquid ratio were selected to design Box -Behnken