一节物质的溶解.pptVIP

13中谢丽芬 * 第6章 与空气一样，水溶液对于生命活动是必不可少的，如果你细心观察，就会发现在人类的生产和生活中，到处见到溶液，通过本章的学习，你将会知道： 1 物质在溶解过程中会产生那些现象； 2 水溶液有那些重要的性质； 3 如何表示溶液的组成； 4 物质的溶解性受到那些因素影响； 5 如何定量表示物质的溶解性； 6 除水以外，还有那些常用的溶剂。 第一节 物质的溶解 在日常生活和生产中，人们经常要将一种物质分散到另一种物质中，如将食盐分散到水中制成食盐水；将碘分散到酒精中制成碘酒；将农药分散到水中制成喷洒的药液等。那么物质分散过程中会产生那些现象呢？水溶液的性质与纯水的性质有那些不同？本节我们将研究这些问题。 在日常生活中，你还知道那些物质能分散到水中？，请把你所知道的填写在下表中，并与同学交流、讨论。 洗涤衣服 洗衣粉分散到水中 应用 事例 表6—1 物质分散到水中的事例和应用 将青霉素粉末分散到NaCl溶液中 有利于注射及吸收 将奶粉、速溶咖啡分散至水中 饮用 氢氧化钙粉末分散至水中 粉刷墙壁 一、物质在水中的分散 1、完成下列实验，将观察到的实验现象记录在表6—2中 [实验1]取少量高锰酸钾、食盐、蔗糖晶体分别放入盛有水的小烧杯中，搅拌，仔细观察 [实验2]取少量泥土（或粉笔灰）和1—2滴食用油分别加入小烧杯中，加入适量水，搅拌，放置，观察实验现象 2、在上述实验中，那些物质能分散到水中形成均匀、透明的体系？ 那种物质以细小的固体颗粒分散到水中？那种物质以小液滴分散到水中？ 图6—1 物质在水中的分散 表6—2 几种物质在水中的分散现象 食用油加入水中 泥土（或粉笔灰）加入水中 蔗糖加入水中 食盐加入水中 高锰酸钾加入水中 实验现象 实验 溶解，液体变成紫红色 溶解，液体没有明显变化 溶解，液体没有明显变化 不溶解，液体变浑浊 不溶解，液体变浑浊 高锰酸钾加入水中 以固体小颗粒的形态存在 以液态小液滴的形态存在 无色 泥土或粉笔灰 食盐或蔗糖 食用油 固体小颗粒沉在水底， 与水分层。 不均一、不稳定 液态小液滴浮在水面， 与水分层。 不均一、不稳定 无色，均一、稳定 3、你能解释高锰酸钾、食盐、蔗糖晶体在水中逐渐消失的原因吗？（请同学们阅读课本P153至P154思考分析） 氯化钠晶体 水分子 Na+ Cl - 蔗糖晶体 糖分子 图6—2 物质的溶解过程 高锰酸钾以钾离子和高锰酸根离子的形式均匀分散到水中 食盐也是以钠离子和氯离子的形式均匀分散到水中 蔗糖也是以糖分子形式均匀分散到水中。 物质以分子或离子的形式均匀分散到另一种物质中的过程，叫做物质的溶解 物质溶解后形成均一、稳定的混合物叫做溶液 哪位同学可以举出例子说明是溶液呢？ 像食盐、蔗糖、高锰酸钾、酒精等许多物质溶解在水中形成的混合物都是溶液。 矿泉水是由多种矿物溶解于水形成的溶液。 这些物质在水中的溶解是由于它们在水分子的作用下，表面的离子或分子向水里扩散，最终形成稳定的溶液 那么把油和泥放入水中形成的是溶液吗？ 不是溶液，因为油和泥放入水中后，它们形成的液体不均匀、不稳定，容易分层。 那么它们形成液体叫什么？ 泥土分散到水中形成的是悬浊液。因为它是以细小固体颗粒分散在水中 油分散到水中形成乳浊液，因为它是以小液滴分散在水中 乳浊液 悬浊液 溶液 分散特征 静止后 现象 分散微粒 举例 共同点 不同点 离子或分子 固体小颗粒 液体小液滴 不分层不沉淀无明显变化 产生沉淀 产生分层 均一的稳定的 不均一的不稳定的 不均一的不稳定的 混合物 食盐溶于水 粉笔灰放到水里 汽油放到水里 通过上面的学习我们小结一下： （1）溶液、悬浊液、乳浊液的概念 a.溶液：物质以分子或离子的形式，分散到另一种物质中，形成均一的、稳定的混合物 b.悬浊液：物质以固体小颗粒的形式分散到另一物质中，形成不均一、不稳定的混合物 c.乳浊液：物质以液体小液滴的形式分散到另一物质中，形成不均一、不稳定的混合物 （2）溶液的特征：均一性、稳定性 a.均一性：是指溶液各部分的组成、性质（包括物理性质和化学性质）完全一样。 b.稳定性：是指在温度等外部因素不改变的情况下，无论放置多久，溶液也不会出现分层或沉淀现象 注意：根据分子运动理论，溶液中的分子、离子等微粒是在不停做无规则运动。 用洗衣粉可以洗去衣服上的污渍 用洗发剂 可以洗去 头发的油脂 在试管中加入5mL水，用滴管向试管中加入1—2滴食用油和数滴洗洁精，用橡皮塞 塞紧试管，振荡片刻，静置，观察实验现象，并与图6—1第3只烧杯中的实验现象作比较 从实验中我们可以看到，