中国饭店30年——海内外文献回顾与比较.pdfVIP

中国饭店30年一海内外文献回顾与比较 孔海燕1”，宋海岩2 (1．山东大学威海分校商学院，山东威海264209；2．香港理工大学酒店与旅游业管理学院，香港，9s}9077) [摘要】通过对海外三大学术数据库及国内《旅游学刊》的 为其涵盖了旅游接待业管理的前10大期刊，分别 检索，本文对有关中国饭店的中英文论文进行分析、分类。 是：co胱肛胁纠胍f口“mmAdm捌s讹￡幻，l QM口庇咖， 根据研究内容，从战略与发展、市场营销、服务质量和人力资 胁emn砌Mf如um口f D厂舶sp姚f渺M口m伊聊m，如Mm口Z 源管理4个方面系统地评速了中国饭店发展30年的历程． 反映了海内外学者对中国饭店的关注热点和研究议题。在 旷coⅢ冶疗孕lDm，y点『o印it口f渺朋口，m舻聊m，如um口Z矿 文献分析的基础上。文章对海内外学术研究进行了对比分 析，并对未来研究