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优质肉牛育肥管理技术规程 一、肉牛的饲养标准及日粮配制 1、肉牛的饲养标准。执行国家肉牛《饲养标准》。 2、肉牛的日粮。根据肉牛的饲养标准和饲料的营养成分，选用若干饲料按一定比例相互搭配。日粮中能量、蛋白质等各种营养物质的数量及相互比例应合理。日粮配合应掌握如下原则： （1）满足营养需要。 （2）以当地饲料资源为主，充分利用工农业加工副产品以降低饲养成本。 （3）饲料种类保持相对稳定，改变日粮品种，应有一个过渡期，渐进进行。一般适应期在5~10天左右。 3、肉牛常用典型日粮及混合料配方（见表1~2）。 表1 优质肉牛强度肥育典型日粮配方（千克） 月龄 　7 　8 　9 　10 　11 　12 　合计 混合料号 体重 175-211 211-247　 247-285　 285-319　 319-355　 355-400　 400 日增重　 1.1　 1.2　 1.2　 1.2　 1.2　 1.2　 225 夏秋季各种青草 不限量时精料日量 3.4 3.6 3.8 　3.9 4.0 4.1 692 1.7.8 冬 春 季 各种干谷草等不限量 精料日量 4.1 4.4 4.8 　5.0 5.3 5.5 914 3.4.5 胡萝卜日量 1.0 1.0 1.0 　1.5 1.5 2.0 256 精料日量 2.6 2.6 2.6 　2.5 2.5 2.5 479 1 酒糟日量 5.5 6.5 7.5 　8.5 9.5 11.0 1543 7 玉米青贮日量　 2.3 3.0 3.4 　4.0 4.6 5.3 720 8 胡萝卜日量 1.0 1.0　 1.0 　1.5 1.5 2.0 256 混合饲 料编号 玉米 % 麸糠 类% 油饼 类% 谷类 % 骨粉 % 石灰 石% 食盐 % 石粉 % 维生素添加剂 （千国际单位/千克） 尿素（克/千克） 硫酸铵（克/千克） 1 68 10 5 14 0 2 1 ? 0 0 0 2 67 10 15 5 0 2 1 ? 0 0 0 3 57 10 20 10 0 2 1 ? 0-10 0 0 4 70 10 0 17 0 2 1 ? 0-10 20 4 5 10 10 30 7 0 2 1 ? 10 0 0 6 60 10 5 22 0 2 1 ? 10 21 5 7 25 0 0 15 0 1 1 ? 0-10 0 0 8 ? ? ? 15 ? ? 0.5 1.5 0 ? ? 9 ? ? ? 10 ? ? 0.5 1.5 5-10 ? ? 二、犊牛育肥技术 1、犊牛全乳育肥（3月龄出栏）技术（小白牛肉生产）： （1）犊牛的选择：优良的肉用品种，兼用品种，乳用品种及其与地方品种的杂交改良种犊牛，均可做为生产“小白牛肉”的牛源。个体要求：健康无病，消化吸收能力旺盛。生长发育速度快，长势好。初生重在38~45千克，在初生后吃足初乳的优秀犊牛。 （2）犊牛的营养需要和日粮给量。见表3-4。 表3 犊牛育肥期的营养需要量 体重 计划日增重 （千克） 干物质 （千克） 粗蛋白 （千克） 增重净能 （兆焦） 钙（克） 磷（克） VA（IU） 40 0.8 1.0 160 6.86 5 4 2000 75 1.0 1.6 210 10.96 8 6 3000 100 1.1 1.9 250 13.05 11 8 4000 125 1.2 2.3 280 15.77 13 9 5000 150 1.3 2.6 300 13.82 16 11 6000 200 1.2 3.0 340 20.71 19 14 7000 日龄 达到体重 全乳给量/日 日增重 需总乳量 1-30 40-64 6.4 6.8 192 31-60 65-95 8.3 1.0 249 61-100 96-134 10.2 1.2 408 合计 134 ? ? 849 玉米 豆饼 小麦 鱼粉 油脂 骨粉 食盐 AV IU/千克 土霉素 毫克/千克 适用季节 60 12 13 3 10 1.5 0.5 ? 22 夏秋 60 12 13 3 10 1.5 0.5 10-20 22 冬春 周龄 体重 日增重 喂全乳量 配合饲料 青干草 0-4 40-59 0.6-0.8 5 ? ? 5-7 60-79 0.9-1.0 7 0.1 ? 8-16 80-99 0.9-1.1 8 0.4 自由采食 11-13 100-124 1.0-1.2 9 0.6 自由采食 14-16 125-149 1.1-1.3 10 0.9 自由采食 17-