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高职中药专业中药化学实验教学探究和实施 　　摘要：通过合理安排实验内容、精心设计教学方法、科学制定考核标准等，对高职院校中药专业《中药化学》课程的实验内容、教学方法、考核评价方式及标准进行改革与实施，提高了实验教学质量，锻炼了学生的科学思维与实践动手能力，培养了学生的创新能力与提高了其职业素养。 关键词：高职中药专业；中药化学；实验教学研究 中图分类号：G712 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2013）44-0214-02 中药化学实验教学是该课程的重要组成部分，一方面可以加强学生对中药化学理论知识的理解消化吸收，另一方面可以培养学生的实践动手能力、动态观察能力、科学思维能力以及实验设计能力。课程教学期间，应尽可能地鼓励学生将所学的知识在实验中运用与创新。因此，中药化学的实验教学显得十分重要，进一步深化教学改革的问题也摆在了众多高职院校中药化学教师的面前。 为此，笔者将高职高专院校中药专业中药化学实验教学改革在我校进行校级教改课题立项研究，通过合理安排实验内容，精心设计教学方法，科学制定考核标准等，对高职院校中药专业《中药化学技术》课程的实验内容、教学方法、考核评价方式及标准进行改革研究，取得了良好的效果。 一、合理安排实验内容 现有高职中药化学教材所开设的实验多属综合性实验，一个实验中往往包含多种操作技能，但全面而不够典型。因此，在实验内容的安排上，我们既充分考虑覆盖面，又尽可能地安排不同类型的化学成分和不同操作技能的实验内容，尤其是针对高职技能型人才培养的需要，有选择性地安排重要化学成分和涉及常用操作技能等方面的内容。 1.基础性实验。中药化学是中药专业的专业基础课，因此，我们首先就安排了针对各项基本操作的训练内容，包括提取装置（回流装置、渗漉筒、索氏提取器等）、萃取装置（分液漏斗等）、浓缩装置（旋转蒸发仪）、分离仪器（色谱柱），制板技术、纯化技术、定性分析技术（PC、TLC等）、定量技术等以及实验现象观察、数据记录与处理、报告书写，培养锻炼学生的基本动手能力，使他们养成良好的实验习惯与形成科学严谨的实验态度。 2.典型性实验。经过基础实验训练后，我们选择安排了生物碱成分的提取分离与检识鉴定，即紫金龙中普罗托品和异可利定的提取分离与检识鉴定。一是可以系统训练从中药中提取分离、检识鉴定生物碱成分的各项操作技能；二是紫金龙中含量较大的生物碱成分主要有2个，且很容易结晶析出，学生只要操作正确，经过粗分、重结晶后就能够分离到两种成分的单体；三是此项提取分离技术已得到我们的充分验证，较为成熟、操作简单、重复性和重现性好。学生做完此实验后，对探知中药中所含的各种类型化学成分产生了兴趣，增强感性认识，不易产生畏难心理，能迅速掌握溶剂提取技术、萃取技术、结晶与重结晶技术、生物碱检识及TLC鉴定技术等，为今后难度较大的不易提取分离的综合性、设计性实验打下了坚实的基础。 3.综合、设计性实验.高职中药专业学生毕业后，主要从事药品生产、检验等工作，但对于开发学生的综合分析能力、创新思维能力、团队协作能力是非常必要的，能为毕业生在今后的继续深造、自主学习以及专业水平提升打下坚实的基础。因此，我们在实验教学中，安排了综合、设计性实验项目。 4.编写实施中药化学实用技术标准操作规程（SOP）。标准操作规程（SOP）是各种标准化管理认证和产品认证的重要内容，各行业都有SOP的要求。因此，我们研究组根据本课程标准及行业企业的要求，组织编写制定了《中药化学实用技术标准操作规程（SOP）》，常用的技术包括煎煮法的标准操作规程、渗漉法的标准操作规程、连续回流提取法的标准操作规程、减压蒸馏的标准操作规程、萃取法的标准操作规程、结晶与重结晶法的标准操作规程、减压抽滤的标准操作规程、水蒸汽蒸馏法的标准操作规程以及吸附色谱的标准操作规程，等等。通过实施各项实用技术的标准操作规程，进一步使学生在这个实验过程中接受规范化、标准化训练，并与行业、企业的要求接轨。 二、精心设计教学方法 提高实验教学质量，除改革实验内容外，改革教学方法也同样重要。我们革新了传统的单纯由教师指导实验教学法。首先，在班里挑选5名对中药化学非常感兴趣、综合能力相对较强的学生，由老师利用课外时间进行培训，实验过程中，分别把他们安排到各小组进行指导；第二，安排实验讲解组，由学生在实验前进行讲解；第三，指导老师巡视，观察学生的各项基本操作，对于操作不当者及时指导纠正。通过改革，不仅将指导教师从忙于少部分的实验组中解放出来，而且能够掌握整个实验室各组的实验进度，又不至于部分小组苦苦等待老师而无人及时指导，以至于浪费了有限的实验学时，影响实验教学效果。[1-2]此外，我们编写了《中药化学技术实用案例》，在教学过程中配合使用