原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
学前卫生学营养卫生
学前儿童营养卫生 ;关注学前儿童的饮食健康;学前儿童膳食原则
1 营养供给丰富
2 膳食与成人基本相同
3 饮食习惯良好
4 食物选择适当
5 烹调合理
6 重视饮食卫生; 平衡膳食
平衡膳食即膳食所提供的营养之间的比例要适合幼儿身体发育的需要量.
平衡膳食因其各种营养素量充足,比例合适,而且种类齐全,不仅能满足机体的各种生理需要,也能预防多种疾病的发生,是人类最合理的膳食结构.
( 一)平衡膳食的特点:
1 膳食中食物品种多样化
2 膳食中各种食物的比例适中
;(二)平衡膳食应该包括哪些食物?
平衡膳食一般包含粮谷类﹑肉蛋奶鱼类﹑豆类及其制品,蔬菜水果类和油脂类食品.
幼儿的平衡膳食要求是:蛋白质﹑脂肪与碳水化合物供给量的比例要保持为1:1.2:4,不能偏废.;幼儿饮食五忌
一忌多吃糖食。幼儿大多都喜欢吃糖食，但食糖过多，不仅易使 幼儿患龋齿，还易造成体内维生素的大量消耗。
二忌多吃零食。过多地吃零食易造成幼儿的饮食规律破坏，同时 常吃零食，又易使肠胃不停地工作，久之，消化功能减退。
三忌多喝冷饮。幼儿时期肠胃功能弱，对冷性食物刺激很敏感。 大量的冷饮入胃后，胃酸和消化酶被稀释减少，易出现食欲不振、腹 痛、腹泻等病症。
四忌多喝茶水和吃饭时喝开水。茶水进入幼儿体内后，阻碍铁的 吸收，会使幼儿发生缺铁性贫血。吃饭时喝开水或用开水泡饭，易冲 淡胃酸，久之，会出现消化功能减退。
五忌饮食单调和多吃波菜。幼儿的饮食单调，易造成偏食、挑食、 厌食的不良习惯。波菜中含有较多的草酸，草酸 入人体后与钙相结合，易形成难以溶解吸收的草酸钙。幼儿期如多食 波菜，易致钙补充困难而缺钙，造成生长发育不利。
;培养幼儿良好的饮食习惯
(一)幼儿不良饮食习惯表现
1零食
2偏食
3暴食
4快食
5烫食
6咸食
;怎样纠正幼儿饮食中的不良习惯
1常换花样
2控制饮食
3更新烹饪方法
4带头品尝
5语言赞美
6消除危险因素;幼儿所需营养素;人体所需营养素;幼儿所需营养素;食物中蛋白质的含量（克／100克） ;儿童的热能消耗
文档评论（0）