快餐业连锁经营营销策略研究.docVIP

编号： XXXX职业技术学院 毕业论文（设计）开题报告 题目： 快餐业连锁经营营销策略研究 班 级 专 业 姓 名 学 号 指导教师 开题日期 [选题过程] 1、学生亲自参与企业经营活动，直接面对消费者，对影响销售的各个环节进行详细调查，并及时作出记录。 2、 在对企业内部运营机制有了一定程度的了解之后，能动用相关知识和技能参与到企业的实际连锁经营活动中去，从增强对理论知识掌握的充分性、牢固性和对实际能力的培养与锻炼，并有可能就企业连锁经营等工作，提出改进和完善建议。 3、在参与企业各项连锁经营活动的过程中，注意搜集本单位、行业的的相关资料，为撰写毕业论文准备素材。 4、查阅文献资料 在选定的领域，查阅文献、资料，找出撰写论文的理论依据。 [选题目的和意义] 快餐作为我国餐饮行业的生力军和现代餐饮的先锋军，成为现代餐饮发展的重要代表力量，对全行业的推动与带动作用不断突出，为社会和行业发展做出了积极的贡献。进入21世纪以来，中国快餐业面临新的发展条件与机遇，如何推进中国快餐业科学发展和取得新的进步，这是我们当前面临的任务与挑战。 随着社会经济发展和人民生活水平的不断提高，人们的餐饮消费观念逐步改变，外出就餐更趋经常化和理性化，选择性增强，对消费质量要求不断提高，更加追求品牌质量、品位特色、卫生安全、营养健康和简便快捷。快餐的社会需求随之不断扩大，市场的消费大众性和基本需求性特点表现得更加充分。现代快餐的操作标准化、配送工厂化、连锁规模化和管理科学化的理念，经过从探讨到实践的深化过程，目前已广为接受和认同，并从快餐业扩展到餐饮业，成为我国餐饮现代化的重要发展目标与方向。 [研究的主要内容和方法] [主要内容] 一、快餐企业的特点 1.1 产品制作标准化 1.2加工配送工厂化 1.3 连锁经营规模化 1.4 管理科学系统化 二、中国快餐企业的发展现状 三、中国快餐企业市场营销中存在的问题 3.1、经营规模小, 发展速度慢 3.2、服务水平低, 就餐环境差 3.3、企业管理不够科学 3.4、店址选择缺乏合理性 3.5、对自己的企业文化认识不足 3.6、物流中心不够完善 3.7、中式快餐食品与当地的社会文化、消费习惯适应 四、肯德基市场营销案例分析 4.1肯德基的形象 4.2肯德基的口号 4.3肯德基的管理之道 五、肯德基市场营销成功战略分析 5.1进入中国市场的时机及选址 5.2.竞争攻略 5.3产品策略 5.4品牌策略 5.5促销策略 六、中国快餐企业市场营销发展策略 （一）产品开发策略 （二）连锁经营策略 （三）促销策略 [研究方法] 列举法，在相关概念界定时运用 文献参考法，在提出和分析问题时运用 案例法，提出代表性案例 实地调查 [论文提纲] 摘要 关键词 引言 一、快餐企业的特点 1.1 产品制作标准化 1.2加工配送工厂化 1.3 连锁经营规模化 1.4 管理科学系统化 二、中国快餐企业的发展现状 三、中国快餐企业市场营销中存在的问题 3.1、经营规模小, 发展速度慢 3.2、服务水平低, 就餐环境差 3.3、企业管理不够科学 3.4、店址选择缺乏合理性 3.5、对自己的企业文化认识不足 3.6、物流中心不够完善 3.7、中式快餐食品与当地的社会文化、消费习惯适应 四、肯德基市场营销案例分析 4.1肯德基的形象 4.2肯德基的口号 4.3肯德基的管理之道 五、肯德基市场营销成功战略分析 5.1进入中国市场的时机及选址 5.2.竞争攻略 5.3产品策略 5.4品牌策略 5.5促销策略 六、中国快餐企业市场营销发展策略 （一