家蚕蛹皮制取壳聚糖的最佳工艺条件.PDFVIP

· · 化学通报 年 第 期 ： ($ $$! N *007 OO@@@ A ;*6=/208D=3C A 18C 家蚕蛹皮制取壳聚糖的最佳工艺条件 ! # 詹永乐 黄春芳 陈复生 ! # （安徽农业大学 中国科技大学生命科学院 安徽农科院 合肥 #$$#% ） 摘 要 以蛹皮为原料制取了壳聚糖，并采用正交试验法研究了氢氧化钠处理浓度、处理时间、温 度及甲壳质与氢氧化钠溶液配比这四个因素对壳聚糖脱乙酰度的影响。结果表明，氢氧化钠浓度是影 响甲壳质脱乙酰基的最主要因素，处理温度次之，处理时间和甲壳质与氢氧化钠溶液配比对壳