灌浆期高温和水分逆境对冬小麦籽粒蛋白质和淀粉含量的影响-生态学报.PDFVIP

第 26 卷第 11 期 生 　　态 　　学 　　报 Vol. 26 ,No. 11 2006 年 11 月 ACTA ECOLOGICA SINICA Nov. ,2006 灌浆期高温和水分逆境对冬小麦籽粒 蛋白质和淀粉含量的影响 戴廷波 ,赵　辉 ,荆　奇 ,姜　东 ,曹卫星 (南京农业大学农业部作物生长调控重点开放实验室 , 江苏南京　210095) 摘要 :灌浆期高温和水分逆境是影响小麦籽粒产量和品质的关键气候因子。以扬麦 9 号、徐州 26 和豫麦 34 三个小麦品种为材 料 ,利用人工气候室模拟灌浆期高温和水分胁迫环境 ,研究了花后高温及温度和水分互作对小麦籽粒蛋白质和淀粉形成的影 响。结果表明 ,高温显