2017年酒店上半年度总结.docVIP

2?0?1?7?年?酒?店?上?半?年?度?工?作?总?结? ? ?2?0?1?7?年?酒?店?上?半?年?度?工?作?总?结? ? ? ? ? ?一?、?加?强?教?育?培?训?，?强?化?员?工?队?伍?素?质? ?经?过?一?年?多?的?运?作?，?某?大?厦?已?基?本?步?入?了?成?熟?的?发?展?道?路?。?为?了?更?好?地?努?力?打?造?服?务?品?牌?，?进?一?步?树?立?“?一?切?以?宾?客?为?中?心?”?的?服?务?理?念?。?上?半?年?，?公?司?以?文?明?规?范?活?动?为?突?破?口?，?以?“?培?训?是?酒?店?永?垣?的?主?题?”?、?“?质?量?是?酒?店?产?品?的?生?命?”?为?切?入?口?，?先?后?采?取?“?请?进?来?，?走?出?去?”?的?方?法?，?狠?抓?大?厦?员?工?的?培?训?教?育?，?强?化?员?工?队?伍?素?质?，?不?断?提?高?服?务?水?准?。? ? ? ? ?1?、?采?取?对?员?工?集?中?培?训?、?专?项?培?训?、?个?别?指?导?培?训?等?方?式?，?促?进?了?员?工?酒?店?意?识?得?到?较?大?提?高?，?服?务?理?念?进?一?步?深?化?，?有?声?微?笑?已?成?为?员?工?的?自?觉?行?动?。?对?什?么?是?个?性?化?服?务?，?从?感?性?到?理?性?已?有?了?形?象?的?认?识?，?整?个?大?厦?形?成?了?“?一?切?工?作?都?是?为?了?让?客?人?满?意?”?的?良?好?氛?围?。?从?而?加?深?了?员?工?对?前?期?的?岗?位?培?训?、?部?门?培?训?、?班?组?培?训?从?理?论?到?实?际?的?全?面?梳?理?和?提?高?。?半?年?来?，?大?厦?受?训?员?工?达?某?人?次?。? ? ? ? ?2?、?加?大?对?部?门?经?理?以?上?干?部?分?批?输?送?培?训?，?进?行?为?期?1?0?-?2?0?天?的?封?闭?式?培?训?，?学?习?现?代?酒?店?管?理?专?业?知?识?，?通?过?系?统?的?培?训?教?育?，?极?大?拓?展?了?管?理?人?员?的?知?识?内?涵?，?提?升?了?业?务?技?能?和?管?理?意?识?，?经?营?管?理?素?质?得?到?进?一?步?提?高?。? ? ? ? ?3?、?为?促?进?劳?动?力?资?源?的?合?理?节?流?，?加?强?岗?位?间?的?协?作?与?配?合?，?着?力?培?养?多?面?手?，?以?有?效?应?对?和?解?决?可?能?出?现?的?某?特?定?岗?位?人?员?临?时?短?缺?而?产?生?的?应?急?情?况?，?做?到?有?备?无?患?。?我?们?要?求?有?关?部?门?尝?试?一?专?多?能?的?交?错?培?训?，?并?建?立?相?应?的?培?训?记?录?。?这?项?工?作?开?展?至?今?我?们?已?有?收?获?。?如?上?半?年?，?p?a?组?人?员?出?现?较?大?流?动?，?但?由?于?培?训?工?作?做?在?前?，?我?们?顺?利?地?渡?过?了?暂?时?的?困?难?，?没?有?因?此?而?影?响?服?务?工?作?的?正?常?开?展?。? ? ? ?4?、?将?“?首?问?责?任?制?”?落?到?实?处?。?各?部?门?根?据?各?自?的?实?际?情?况?，?自?行?整?理?了?一?些?“?应?知?应?会?”?知?识?的?资?料?，?对?员?工?进?行?适?时?培?训?。?尽?可?能?解?决?客?人?提?出?的?所?有?问?题?，?做?到?有?问?必?答?，?杜?绝?扯?皮?推?诿?现?象?。? ?同?时?，?还?通?过?各?岗?位?每?天?的?培?训?晨?会?，?告?知?当?天?酒?店?将?举?行?的?会?议?名?称?、?重?要?客?房?等?信?息?，?以?便?客?人?进?店?询?问?任?何?一?位?员?工?都?能?得?到?回?答?。? ? ? ? ?5?、?随?着?大?厦?入?住?外?宾?的?不?断?递?增?，?迫?使?要?求?我?们?有?过?硬?的?业?务?接?待?水?平?。?为?此?，?我?们?除?了?定?期?进?行?涉?外?登?记?培?训?外?，?还?积?极?鼓?励?员?工?自?学?进?修?外?语?。?并?开?展?以?总?台?接?待?日?常?用?语?和?收?集?各?酒?店?简?介?为?培?训?内?容?，?由?口?语?能?力?较?强?的?员?工?负?责?“?教?、?帮?、?带?”?，?定?期?组?织?有?关?部?门?员?工?进?行?英?语?学?习?交?流?结?对?，?并?将?外?语?培?训?融?入?月?度?考?核?机?制?。?通?过?员?工?间?的?互?相?交?流?、?互?