荧光磁性表面分子印迹聚合物对柚皮苷的荧光偏振检测-食品科学.PDF

150 2017, Vol.38, No.18 食品科学 ※成分分析 荧光磁性表面分子印迹聚合物对柚皮苷的 荧光偏振检测 赵 晨，孟祥艳，陆文总，郭 星 （西安工业大学电子信息工程学院，陕西西安 710021 ） 摘  要：采用荧光磁性表面分子印迹法对柚皮苷进行荧光偏振检测。该方法以二氧化硅包裹的磁性颗粒为基质，甲 基丙烯酸和丙烯酰胺为单体，并用异硫氰酸荧光素标记，得到同时具有荧光和磁性的表面分子印迹聚合物。并采用 荧光偏振法和紫外分光光度法对制备的聚合物结合能力进行检测。通过与比较2 种检测方法可知荧光偏振法更为灵 敏，检出限为0.1 mg/L。最后对番茄酱中含有的柚皮苷进行回收率检测，回收率达到81.3% 以上。说明采用荧光磁 性表面分子印迹