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教你做出让人口水直流地蒸蛋糕这样做才好吃
教教你你做做出出让让人人口口水水直直流流的的蒸蒸蛋蛋糕糕这这样样做做才才好好吃吃
蛋糕可以当小甜点吃，也可以在没有饭的 候顶个饱，美味软香的蛋糕制作方法一
起学习一下吧。
第一步：准备好需要的材料：鸡蛋两个，低筋面粉300g，糖20g，纯牛奶一袋。
第二步：打鸡蛋，需要将蛋清，蛋黄分开打入干净无油的盆中。
第三步：加一勺糖，放入蛋黄中，进行搅拌。均匀后加入牛奶，加六勺 （这是一个
人的量）。
第四步：搅拌均匀后，加面粉 （一定是低筋面粉），加入4勺。
第五步：搅拌后铲子将面抬起来，面粉自然能够向下流就可以，千万不要太稀。
第六步：打蛋清，有打蛋器用打蛋清没有，就用筷子，大的 候呢滴一滴白醋进
去，可以去腥味。打成有大泡泡的 候，加第一勺糖。
第七步：当大泡泡变成小泡泡的 候，加入第二勺糖，接着打。蛋清上面有小白
尖，下面很稀的 候，加入第三勺糖，继续打。打到蛋清不会往下流就可以了。
第八步：将打好的蛋清分3次混合在蛋黄里，然后像炒菜那样搅拌，速度快一点比较
好，可导致蛋清消泡，如下图。
第九步：盖上保鲜膜。不然会有气跑出来，包裹严实。
第十步：然后上锅蒸。开锅 ，要用夹子哦，没有夹子用布垫着，
第十一步：脱去保险模。出锅就好了。
本文作者：烘焙 光
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