酶的反应器.pptVIP

反应器底部通入的气体，产生大量气泡，在上升过程中起到提供反应底物和混合两种作用。 可用于游离酶也可用于固定化酶的催化反应。 非常适于有气体参与的反应 可以用于连续反应，也可用于分批反应。 进行固定化酶的催化反应时，反应系统中存在固、液、气三相，又称为三相流化床式反应器。 优点： 结构简单 操作方便 剪切力小 物质与热量的传递效率高 膜反应器? 是将酶催化反应与半透膜的分离作用组合在一起而成的反应器。可以用于游离酶的催化反应，也可以用于固定化酶的催化反应。? 用于游离酶和固定化酶的催化反应 用于游离酶：膜孔径小于底物和酶，大于产物 用于固定化酶：将酶固定在具有一定孔径的多孔薄膜中 膜反应器可以制成平板型、螺旋型、管型、中空纤维型、转盘型等多种形状。常用的是中空纤维反应器 喷射式反应器? 喷射式反应器是利用高压蒸汽的喷射作用，实现酶与底物的混合，?进行高温短时催化反应的一种反应器。 适用于耐高温游离酶的连续催化反应。 特点： 结构简单、体积小、混合均匀、反应快 只适用于耐高温酶游离的反应，比如高温淀粉酶 第二节 酶反应器的选择 1 根据酶的应用形式选择反应器： 在体外进行酶催化反应时，酶的应用形式主要有游离酶和固定化酶。 (1)游离酶反应器的选择： 可以选用搅拌罐式反应器、膜反应器、鼓泡式反应器、喷射式反应器等。 ①游离酶催化反应最常用的反应器是搅拌罐式反应器。搅拌