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检验检测 β-受体激动剂速测技术研究* 杨 菲1 王培龙2 石 雷1 苏晓鸥2 1. 辽宁师范大学化学与化工学院 大连 116029 2. 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 （ ， ； ， 农业部农产品质量安全重点实验室 北京 100081 ， ） 摘 要 －受体激动剂非法用于畜牧业生产中会通过食物链在人体组织中吸收并蓄积 极大地危害人们的身体健康 ： β ， 。 本文综述了国内外 β－受体激动剂速测技术的最新研究进展。 关键词 －受体激动剂 速测技术 传感器 生物芯片 纳米探针 ： β ； ； ； ； β－受体激动剂是一类具有苯乙醇胺结构的化 学合成药物 因其具有与肾上腺素相同的药理作 ， 一 免疫分析速测方法 、 用 又被称为 －肾上腺素受体激动剂 －受体激 ， β 。 β 动剂可与 肾上腺素受体结合 松弛气管平滑 免疫分析法是以特异性抗原 抗体反应检测各 － － β ， 肌 舒张支气管 因此在医学上被广泛用于治疗支 种物质的分析方法 包括酶联免疫分析 胶体金免 、 ， ， 、 气管哮喘等疾病[1～2] 疫层析 荧光免疫分析 时间分辨荧光免疫分析 。 、 、 、 研究人员发现， β－受体激动剂在一定剂量下 化学发光酶免疫以及基于人工抗体的免疫分析方 可以促进动物体内蛋白质的沉积和脂肪的分解 显 法。 、 著提高动物的瘦肉率 因此又常被用作养殖动物的 一 酶联免疫吸附分析技术 酶联免疫吸附 ， （ ） 促生长剂[3～4] 然而 如果养殖动物摄入了大量的 法 （ELISA ） 因其操作简便 灵敏度高 检测通量 。 ， 、 、 －受体激动剂 会通过食物链在人体组织如肌肉 高 特异性好 快捷以及检测成本低廉等特点成为 β ， 、 、 或内脏中吸收并蓄积 出现肌肉振颇 头疼 心 最常用的筛选检测方法 该法又可分为直接竞争法