产地农产品质量安全信息体系的构建及应用研究_以_三品一标_为例.pdfVIP

质量安全监管 产地农产品质量安全信息体系的构建及应用研究* 以 三品一标 为例 ——— “ ” 1 2 3 1 1 4 杨晓霞 廖家富 李祥洲 柴 勇 龚久平 张德忠 1. 重庆市农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 重庆401329 2. 重庆市农产品质量安全中心 （ ， ； ， 重庆 400204 3. 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 农业部农产品质量安全重点 ； ， 实验室 北京 100081 4. 重庆市南川区农产品质量安全中心 重庆408400 ， ； ， ） 摘 要 本文以 三品一标 农产品为例 在研究提出产地农产品质量安全信息体系框架的基础上 对产地农产品质量 ： “ ” ， ， 安全信息体系实施的具体过程进行了探讨 并对该体系实施需要的条件保障提出了建议 ， 。 关键词 三品一标 产地 农产品 质量安全 信息体系 ： ； ； ； ； 三品一标 包括无公害农产品 绿色食品 “ ” 、 、 一 产地农产品质量安全 有机农产品和农产品地理标志 2014 年 我国新 、 。 ， 认证 三品一标 产品 万个 三品一标 总数 “ ” 2.3 ，“ ” 信息体系的构建 达到 10.7 万个 三品一标 跟踪抽检合格率达到 ，“ ” 99 ％以上[1] 三品一标 通过要求生产者对产地环 产地农产品质量安全信息体系框架涵盖了从产 。 “ ” 地环境 生产过程 收储运与屠宰 产地准出 个 境 农业投入品使用 生产过程和终端产品进行质 、 、 、 4 、 、 量控制 能及时发现生产过程中的质量安全隐患并 环节涉及的与农产品质量安全有关的信息收集与分 ， [2] 析处理 予以补救 从而确保农产品的质量安全 鉴于 。 ， 。 三品一标 生产对产地环境 农业投入品等的要求 对于产地环境 要求收集土壤中的重金属类包 “ ” 、