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产业广角 中 国 蔬 菜 CHINA VEGETABLES 2016（8）：4-9 上海城市群蔬菜产销及其特点分析 大城市群蔬菜稳定供应是一个庞大而复杂的体系。本文从影响蔬菜稳定供应产业链的上游（生产）、中游（流通） 和下游（价格调控）等方面入手，以上海为核心的长江三角洲城市群为例，综述了我国大城市群蔬菜供销现状， 比较了与主要发达国家在蔬菜产销上运作方式的异同。提出政府应对蔬菜产业的发展进行合理布局和适度规模 化，并提供政策和财政支持，加快蔬菜产业的机械化、自动化生产，促进科技工作者在蔬菜行业不同领域的相 互合作，共同提高科技成果的综合利用与转化，以期为我国大城市群蔬菜的稳定供应提供理论支撑。 陈　洁 1 1 1 2 2 1 1 1* 　李　季 　娄群峰 　田守波 　王　颖 　张　璐 　钱春桃 　陈劲枫 （南京农业大学园艺学院，江苏南京210095； 上海市农业科学研究院设施园艺研究所，上海201403）1 2 1961年，法国地理学家简·戈特曼在他的著 先进制造业基地、国际公认的六大世界级城市群之 作《城市群：城市化的美国东北海岸》中第一次提 一，人口总量超过1.7亿（吴洋洋，2015）。在城镇 出了城市群的概念。按其标准，全球目前公认的有 化、工业化建设进程中，农用地和农业从业人口减 六大城市群，分别是美国波士顿-纽约-华盛顿城 少、农业生产环境恶化等现实问题制约着蔬菜产业 市群、北美五大湖城市群、日本东海道城市群、法 的发展。蔬菜的稳定供应，适量的自给能力，不仅 国巴黎城市群、英国伦敦城市群和以上海为中心的 关系居民的日常生活，更影响该地区的经济健康与 长江三角洲城市群。近年来，随着经济增长和城镇 稳定发展。因此，做好以上海为中心的长三角地区 化建设的快速推进，我国大城市建设取得了快速发 大城市群蔬菜稳定供应工作，不仅可为该地区经济 展，在以上海为中心的长江三角洲城市群基础上， 健康稳定的发展提供保障，也可为国内其他大城市 先后又涌现出珠江三角洲、京津冀等大城市群。这 群建设过程中的民生工程提供参考。 些大城市群一般是国家的政治中心、商贸中心、金 . 　上海城市群蔬菜生产现状及其与美国、日本 1 1 融中心、工业中心或交通枢纽，政治、经济或文化 的差异 十分发达。作为经济产品和生活必需品之一的蔬 长三角地处长江入海之前的冲积平原，有山 菜，虽对大城市群的GDP总量贡献不大，但其稳 地、丘陵和平原，可生产的蔬菜种类丰富、茬口 定供应对大城市群持续、健康、全面发展极为重要。 复杂，仅上海市不同区之间的蔬菜品种、茬口就 有较大差异。根据上海市农业科学研究院设施园艺 1　上海城市群蔬菜供销现状及其与发 研究所的调研结果，上海市蔬菜生产主要分布在崇 达国家的对比 明县、奉贤、浦东、嘉定等10个区，大宗蔬菜在 长三角地区是我国综合实力最强的第一大经 每个区均有种植。由表1可知，2014年上海市当 济区，也是亚太地区重要的国际门户、全球重要的 地生产的蔬菜有13个类型，涉及60多个种类，超 陈洁，女，硕士，助理实验师，专业方向：黄瓜育种研究，E-mail： 过1641个品种，这是上海市政府和农业相关科研 sunnychen@ 工作者、生产者为满足上海市民多样的消费需求共 *通讯作者（Correspondingauthor）：陈劲枫，男，博士，教授，专业方向： 同努力的成果。但要在