不同微生物菌株产脂肪酶发酵条件优化-中国酿造.pdfVIP

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2018-08-19 发布于天津
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不同微生物菌株产脂肪酶发酵条件优化-中国酿造.pdf

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不同微生物菌株产脂肪酶发酵条件优化-中国酿造

2013VOI．32N0．12 Ser{aI China ·70· No_261 Brewing Research Report 不同微生物菌株产脂肪酶发酵条件优化雒晓芳t，杨成波z宰 (1．西北民族大学实验中心，甘肃兰州730030；2．兰州军区兰州总医院介入疼痛科，甘肃兰州730050) 摘要：从石油污染土壤中分离、筛选出4株产脂肪酶高的微生物菌株，采用正交试验对4株菌产脂肪酶发酵条件进行了初步优化。结果表明，碳源种类和油含量对各种菌株产酶的影响效果较大；其中D4菌株产酶活最高，达到51．667I『／mI，；而A6菌株产酶活最低，为 23．334U，mL。为进一步工业化生产脂肪酶奠定理论基础。关键词：微生物菌株；发酵；脂肪酶；条件优化中图分类号：Q93—335 文献标识码：A 3)12～0070—04 文章编号：0254—5071(201 of fel姐en枷0nconditio地矗w ol蚰n讫ation di蜘lip豁e1即dllcil坞s舰i11s LU0 Xiaof；m91，YANGCh∞gb02+ (1．Exp甜mentCenter’№确west啪ivefs毋fofNa矗锄ali锣，h恸ou730030。＆{na； ofhltcrmtionalGenefal 2Depamnem Pa由，【加曲ou HoSpital，L釉曲ou730050，Cllina) Abs岫Ict：FoIlr mic阿beswere andsc佗encd丘Dm wasusedfor high lipa∞·p刚ucing s印姗ted pe仕ole岫contalninatedsoil_0rthogonalexperirnent follrs仃ains resultsshdwedtllatvariouscaIbon oilcono∞ta行ected totheen- lipa∞fe加∞锄0n c∞ditions叩tiInization．11he species锄d grcatly hadme c锄reach51．667u／m1．HoweverA6 me D4咖in tlle s觚in was lowest诵t11 巧rIneproducti∞；me h讪estactivi锣which p刚uc崦activity 23．334u／m1．The c柚beusedforfhItllertl嵋oreticalfolmdation ex肿ent oflipa∞ind吣trialproduction．脚words：lnicrobialstmins；fe衄en伽on；lipase；conditionsop血ni盈tion 脂肪酶也就是三酰基甘油酰基水解酶，其作用底物 1材料与方法通常为油脂，通过催化作用可以使其产生脂肪酸、甘油和 1．1材料与试剂甘