培养基中铁离子对枯草芽孢杆菌cicc23659发酵产脂肽的影响研究.pdfVIP

中国生物工程杂志　ＣｈｉｎａＢｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，２０１３，３３（６）：５２６１ 培养基中铁离子对枯草芽孢杆菌ＣＩＣＣ２３６５９ 发酵产脂肽的影响研究 黄翔峰　詹鹏举　彭开铭　刘　佳　陆丽君 （同济大学环境科学与工程学院污染控制与资源化研究国家重点实验室　上海　２０００９２） 摘要　高性能的生物表面活性剂脂肽在医药、食品、化妆品及微生物采油等领域具有广泛的应用 价值。利用高效液相色谱法和电喷雾质谱法分析了ＢａｃｉｌｌｕｓｓｕｂｔｉｌｉｓＣＩＣＣ２３６５９所产脂肽的组成， 结果表明其所产脂肽是由ｓｕｒｆａｃｔｉｎ的同系物Ｃ１３、Ｃ１４和Ｃ１５组成，其分子量分别为１００８、１０２２和 １０３６。以生物量、脂肽产量、脂肽组成、乳化能力和临界胶束浓度等指标考察在培养基中投加不同 ２＋ ２＋ 浓度的Ｆｅ 对Ｂ．ｓｕｂｔｉｌｉｓＣＩＣＣ２３６５９的影响，结果表明添加 Ｆｅ 不仅能够提高Ｂ．ｓｕｂｔｉｌｉｓＣＩＣＣ ２＋ ２３６５９的生物量，还能大幅提高脂肽产量。当Ｆｅ 添加浓度为５ｍｍｏｌ／Ｌ时，生物量达到最大３．６９ ２＋ ｇ／Ｌ，提高了６倍，脂肽产量也达到最大２３４．０８ｍｇ／Ｌ，提高了９．５倍。Ｆｅ 作用下脂肽同系物中 Ｃ１３、Ｃ１４、Ｃ１５在脂肽产物中的相对含量发生了变化，脂肽同系物Ｃ１３和Ｃ１５的相对含量降低，脂 肽同系物Ｃ１４的相对含量上升。脂肽同系物中Ｃ１３的相对含量越高，ＣＭＣ值越大，脂肽同系物中 Ｃ１４和Ｃ１５的相对含量越高，ＣＭＣ值则越小。 关键词　枯草芽孢杆菌　金属离子　脂肽　乳化能力　临界胶束浓度 中图分类号　Ｑ８１９ 　　生物表面活性剂是微生物代谢产生的一类具有表 要而常用的方法，而目前报道较多的是培养基中碳源 Ｂ．ｓｕｂｔｉｌｉｓ）产脂肽的影响。一 面活性的两性分子，可分为糖脂、脂肽、脂蛋白、磷脂以 和氮源对枯草芽孢杆菌（ ［１］ 般情况下培养基中碳源的选择多为葡萄糖、蔗糖以及 及多聚糖脂等不同种类 。其中，由枯草芽孢杆菌生 物合成的脂肽由于其特殊的结构，而表现出多种生理 一些疏水性碳源，氮源的选择多为硝酸钾、硝酸铵以及 ［２３］ 氨基酸等有机氮。同时，也有报道指出在培养基中添 特性 ，因而具有广泛的应用。研究表明脂肽可促进 加金属离子可以有效促进脂肽的产量。 ［６］ 微生物细胞粘附于烃类物质表面，脂肽还能降低表面 Ｃｏｏｐｅｒ等 研 张力，从而可促进微生物吸收和代谢疏水性的烃类物 究了金属离子的添加对Ｂ．ｓｕｂｔｉｌｉｓＡＴＣＣ２１３３２生产脂 ２＋ ３＋ ２＋ 质。脂肽具有无毒、高效、易降解的特点，同时对温度、 肽的影响，结果表明只有 Ｆｅ 、Ｆｅ 和 Ｍｎ 能够显著 酸碱、盐离子等具有稳定性，目前已广泛应用于土壤修 促进脂肽产量的提升，最大产量可达 ２５０ｍｇ／Ｌ。Ａｌ ［７］ 复、石油回收、农作物病害防治、化妆行业以及食品加 Ａｊｌａｎｉ等 研究发现在 Ｐｈａｒｍａｍｅｄｉａ培养基中培养Ｂ． 工行业［４］。