厨师年度考核总结.docVIP

厨师?年度?考核?个人?总结? ?时间?过的?好快?啊？?转眼?间到?了*?*年?末，?这一?年里?有欢?笑有?争吵?，有?开心?有烦?恼，?重要?的是?更有?进步?和成?长，?应该?总结?一下?今年?一年?的收?获，?本人?自从?踏入?厨师?界以?来一?直在?各方?面严?格要?求自?己，?努力?地提?高自?己的?各方?面的?能力?，以?便使?自己?更快?地适?应当?今社?会教?育发?展的?形势?，勇?于解?剖自?己，?分析?自己?，正?视自?己，?提高?自身?素质?，厨?师个?人工?作总?结。?在学?习“?厨政?目标?”中?，自?己深?刻理?解“?厨政?目标?”的?内涵?，并?能够?主动?配合?上级?，利?用老?师们?的传?播做?好工?作。?一年?来，?本人?认真?履行?自己?的岗?位职?责，?出色?完成?领导?交办?的各?项工?作任?务，?在自?己平?凡而?普通?的工?作岗?位上?，努?力做?好本?职工?作。?在工?作中?我端?正态?度，?积极?主动?，做?到“?眼勤?、嘴?勤、?手勤?、腿?勤”?，无?论是?接听?一个?电话?、传?达一?个指?示，?汇报?一项?工作?，都?力求?做到?准确?无误?，较?好地?完成?上传?下达?工作?，充?分发?挥了?中心?小学?的纽?带作?用、?窗口?作用?。来?人接?待、?上下?沟通?、内?外联?系、?资料?打印?等大?量的?日常?事务?，我?都能?分清?轻重?缓急?，安?排合?理有?序,?按时?、按?质、?按量?完成?领导?交办?的各?项工?作任?务。?力求?把工?作做?得更?好，?树立?酒店?的良?好形?象。?一年?来我?对自?身严?格要?求，?始终?把耐?得平?淡、?舍得?付出?、默?默无?闻作?为自?己的?准则?，始?终把?作风?建设?的重?点放?在严?谨、?细致?、扎?实、?求实?、脚?踏实?地埋?头苦?干上?。在?工作?中，?以制?度、?纪律?规范?自己?的一?切言?行，?严格?遵守?各项?规章?制度?，尊?重领?导，?团结?同志?，谦?虚谨?慎，?主动?接受?来自?各方?面的?意见?，不?断改?进工?作。?回顾?一年?来的?学习?和工?作，?我在?思想?作风?、个?人素?质、?业务?水平?等方?面都?得到?了进?一步?提高?，工?作上?虽然?取得?了一?些成?绩，?但我?也认?识到?自己?的不?足之?处，?理论?知识?水平?还比?较低?，现?代科?技能?还不?强，?距县? 如?今社?会的?要求?还相?差很?远，?在今?后的?工作?中，?还要?继续?努力?，发?扬成?绩，?取长?补短?，尽?职尽?责地?做好?各项?工作?。学?厨师?几年?了，?距去?息县?也一?年多?了，?这是?我第?一次?进私?人宾?馆做?事，?也是?我进?的一?个私?人宾?馆，?“第?一个?”教?会我?东西?的应?该是?最多?的，?不管?欢笑?还是?争吵?挨骂?都是?我的?收获?，都?是为?我的?成长?和进?步做?准备?来这?里的?时候?我只?是抱?着试?试看?的心?态来?的，?当时?想不?合适?就走?，没?什么?的。?来了?之后?我才?知道?，选?择这?里选?择这?里是?对的?，就?打消?了离?开的?念头?，刚?来的?时候?我做?配菜?的员?工，?不是?很适?应，?也不?是很?积极?效率?不高?，站?板老?大和?厨师?长都?没有?责怪?我，?只是?说没?有把?握安?排到?合适?的位?置上?。后?来我?调到?了打?荷，?渐渐?喜欢?上了?打和?的工?作，?也受?到了?鼓励?于是?我踏?实做?事，?仔细?认真?的做?好自?己的?工作?，虽?然做?的不?是很?好，?我觉?得自?己很?尽力?在自?己的?事。?我本?来就?是不?怎么?积极?的，?有点?自卑?，总?是抱?怨身?边的?事情?和人?，所?以对?上司?安排?的事?情也?很难?服从?，我?觉得?安排?不合?理，?就不?服从?顶撞?上司?，曾?经有?段时?间厨?师长?都很?头疼?，说?我再?这样?下去?，他?们也?没办?法只?能放?弃我?了。?那时?候厨?师长?经理?找我?谈话?，给?我做?思想?工作?，经?常开?导我?，我?总算?是听?了进?去，?开始?反思?自己?的问?题和?对待?工作?的态?度，?之后?我有?了很?大改?变，?这都?归功?于我?的上?司对?我的?耐心?，那?种不?放弃?不抛?弃的?执著?让我?重新?做回?了快?乐的?自己?。后?来有?打荷?头子?的职?位的?空缺?和上?司极?力的?，于?是我?有了?做荷?王的?机会?，扮?演了?荷王?的角?色。?息州?宾馆?给我?提供?了发?展的?平台?和提?升的?空间?。做?荷王?以后?我自?己就?觉得?自己?已经?不是?普通?的员?工了?，不?能再?已普?通员?工的?行为?来要?求自?己了?。于?